15.06.2026 15:10
Пастила клубничная: простой рецепт с ягодами
Пастила клубничная 🍓
⏺Ингредиенты:
➖300 г клубники
➖30 г сахара
⏺Приготовление:
1️⃣Пробейте клубнику с сахаром блендером до пюреобразного состояния.
2️⃣Прокипятите массу и уваривайте на медленном огне около 10 минут.
3️⃣Равномерно распределите пюре очень тонким слоем по силиконовому коврику или силиконизированному пергаменту.
4️⃣Отправьте в духовку при 50–60 °C на 3 часа с приоткрытой дверцей.
Пастила готова, когда при лёгком прикосновении к поверхности пальцами на ней не остаётся следов. Но важно не пересушить, поэтому проверяйте её время от времени.
💡 Полезно знать:
⏺Готовить можно из любой ягоды.
⏺Увариваю пюре — так сокращается время сушки.
⏺Сахар можно не добавлять: он влияет только на сладость, а не на консистенцию.
⏺Храните пастилу в герметичном контейнере в холодильнике до 3 месяцев (чем больше сахара — тем дольше срок хранения).
Автор: milena_foodie
Секрет дачи | Дом и сад
⏺Ингредиенты:
➖300 г клубники
➖30 г сахара
⏺Приготовление:
1️⃣Пробейте клубнику с сахаром блендером до пюреобразного состояния.
2️⃣Прокипятите массу и уваривайте на медленном огне около 10 минут.
3️⃣Равномерно распределите пюре очень тонким слоем по силиконовому коврику или силиконизированному пергаменту.
4️⃣Отправьте в духовку при 50–60 °C на 3 часа с приоткрытой дверцей.
Пастила готова, когда при лёгком прикосновении к поверхности пальцами на ней не остаётся следов. Но важно не пересушить, поэтому проверяйте её время от времени.
💡 Полезно знать:
⏺Готовить можно из любой ягоды.
⏺Увариваю пюре — так сокращается время сушки.
⏺Сахар можно не добавлять: он влияет только на сладость, а не на консистенцию.
⏺Храните пастилу в герметичном контейнере в холодильнике до 3 месяцев (чем больше сахара — тем дольше срок хранения).
Автор: milena_foodie
Секрет дачи | Дом и сад