29.07.2026 09:04
В Сертолово сезон черники сейчас.
В Сертолово сезон черники сейчас. Делимся с вами рецептом классного прохладительного кваса из этой вкусной ягоды.
📋 Ингредиенты:
Черника: 500 грамм
Сахар: 300 грамм
Дрожжи: 3–5 грамм (квасные или сухие хлебопекарные)
Вода: 1 бутылка (5–6 литров) питьевой воды
Тщательно промойте чернику и разомните ее в пюре толкушкой или блендером.
Растворите сахар в небольшом количестве горячей воды и дайте ему остыть.
Перелейте ягодное пюре в 5-литровую бутылку. Добавьте воду и сироп.
Убедитесь, что сусло теплое (25–30 °C). Если засыпать дрожжи в горячую воду, они погибнут.
Добавьте дрожжи, неплотно прикройте крышку и оставьте в теплом месте на 1–2 дня.
Процедите квас, разлейте по бутылкам и плотно закрутите. Как только пластиковые бутылки станут твердыми — квас готов.
Уберите напиток в холодильник на 1–2 дня для стабилизации вкуса.
🥤 Черничный квас — это идеальный освежающий напиток для жаркого лета, особенно из свежесобранных местных ягод.
Всем отличного лета!
📋 Ингредиенты:
Черника: 500 грамм
Сахар: 300 грамм
Дрожжи: 3–5 грамм (квасные или сухие хлебопекарные)
Вода: 1 бутылка (5–6 литров) питьевой воды
Тщательно промойте чернику и разомните ее в пюре толкушкой или блендером.
Растворите сахар в небольшом количестве горячей воды и дайте ему остыть.
Перелейте ягодное пюре в 5-литровую бутылку. Добавьте воду и сироп.
Убедитесь, что сусло теплое (25–30 °C). Если засыпать дрожжи в горячую воду, они погибнут.
Добавьте дрожжи, неплотно прикройте крышку и оставьте в теплом месте на 1–2 дня.
Процедите квас, разлейте по бутылкам и плотно закрутите. Как только пластиковые бутылки станут твердыми — квас готов.
Уберите напиток в холодильник на 1–2 дня для стабилизации вкуса.
🥤 Черничный квас — это идеальный освежающий напиток для жаркого лета, особенно из свежесобранных местных ягод.
Всем отличного лета!