29.07.2026 17:15
Запечённый арбуз со вкусом тунца стал новым гастротрендом соцсетей.
Запечённый арбуз со вкусом тунца стал новым гастротрендом соцсетей. Врачи поддержали вирусный рецепт: говорят, после духовки он становится полезнее для кожи и сердца
Арбуз запекают 2–3 часа, а затем маринуют в соевом соусе, кунжутном масле, имбире и водорослях нори. После духовки мякоть становится плотнее и действительно начинает напоминать сырую рыбу, хотя сами авторы рецепта признают: сходство скорее визуальное.
При термической обработке главный компонент арбуза — антиоксидант ликопин — становится более полезным для организма, рассказала SHOT кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Он помогает защищать клетки от повреждений, поддерживает здоровье кожи, может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Кроме того, тёплый запечённый арбуз мягче воздействует на желудок, чем свежий, а в мякоти сохраняются калий и магний, необходимые для нормальной работы сердца и нервной системы.
Попробовали бы?
❤️ — Звучит прикольно
😁 — А это вообще съедобно?
Арбуз запекают 2–3 часа, а затем маринуют в соевом соусе, кунжутном масле, имбире и водорослях нори. После духовки мякоть становится плотнее и действительно начинает напоминать сырую рыбу, хотя сами авторы рецепта признают: сходство скорее визуальное.
При термической обработке главный компонент арбуза — антиоксидант ликопин — становится более полезным для организма, рассказала SHOT кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Он помогает защищать клетки от повреждений, поддерживает здоровье кожи, может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Кроме того, тёплый запечённый арбуз мягче воздействует на желудок, чем свежий, а в мякоти сохраняются калий и магний, необходимые для нормальной работы сердца и нервной системы.
Попробовали бы?
❤️ — Звучит прикольно
😁 — А это вообще съедобно?