09.04.2026 08:12
Рецепт творожных пончиков с голубикой
Осторожно — вызывает привыкание!
Нежные и мягкие творожные пончики, от которых невозможно оторваться. Они идеально подойдут для завтрака или в качестве десерта. А если добавить свежие ягоды — получится настоящее удовольствие.
Не будем томить — рассказываем, как приготовить:
Творог, 8 % — 400 г
Пшеничная мука — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Рафинированное растительное масло — 500 мл
Голубика или другие ягоды — 200 г
Сахарная пудра — по вкусу
1. В глубокой миске взбейте миксером творог с яйцами до однородности.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель и просеянную муку, хорошо перемешайте.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло примерно до 180 °C (кусочек теста должен сразу начать пузыриться), затем немного убавьте огонь.
4. Сформируйте небольшие шарики (до 2 см), внутрь положите по ягоде.
5. Опускайте пончики в масло небольшими порциями — они увеличиваются в объёме, поэтому не должны соприкасаться.
6. Жарьте, аккуратно переворачивая шумовкой, до румяной золотистой корочки.
7. Готовые пончики выкладывайте на бумажные салфетки, затем жарьте следующую партию.
8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Нежные и мягкие творожные пончики, от которых невозможно оторваться. Они идеально подойдут для завтрака или в качестве десерта. А если добавить свежие ягоды — получится настоящее удовольствие.
Не будем томить — рассказываем, как приготовить:
Творог, 8 % — 400 г
Пшеничная мука — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Рафинированное растительное масло — 500 мл
Голубика или другие ягоды — 200 г
Сахарная пудра — по вкусу
1. В глубокой миске взбейте миксером творог с яйцами до однородности.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель и просеянную муку, хорошо перемешайте.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло примерно до 180 °C (кусочек теста должен сразу начать пузыриться), затем немного убавьте огонь.
4. Сформируйте небольшие шарики (до 2 см), внутрь положите по ягоде.
5. Опускайте пончики в масло небольшими порциями — они увеличиваются в объёме, поэтому не должны соприкасаться.
6. Жарьте, аккуратно переворачивая шумовкой, до румяной золотистой корочки.
7. Готовые пончики выкладывайте на бумажные салфетки, затем жарьте следующую партию.
8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.