Винодельни МО: куда поехать, чтобы увидеть, как рождается вино В Подмосковье трудятся более 100 виноградарей: они выпус
В Подмосковье трудятся более 100 виноградарей: они выпускают вина как из собственного сырья, так и с использованием винограда с юга России.
🔴 Винодельня Elpa – Краснознаменск
Создают натуральные вина – в том числе без добавления серы и фильтрации. Здесь постоянно экспериментируют с сортами и технологиями, а посетителям показывают весь процесс производства и дают оценить разные образцы.
🔴 Винодельня Nordwine – Раменский
Одна из первых в ЦФО, получившая лицензию на производство и продажу вина с собственных виноградников. История хозяйства началась с любительского увлечения, а сегодня здесь проводят эксперименты со стилями вин и предлагают гостям дегустации опытных образцов.
🔴 Винный погреб на Ферме М2 – Волоколамск
Погреб уникальный, с врытыми в землю глиняными сосудами – квеври. В 2022 году здесь выпустили первую линейку красных и оранжевых вин натурального брожения – их создают из органического крымского винограда на натуральных дрожжах и без диоксида серы.
🔴 Винодельня Alexander – Щелково
Здесь не только производят вино из подмосковного винограда, но и выпускают элитные сыры и колбасы. Программа визита включает экскурсию по винограднику, а также дегустацию вина и сыра – отличный способ оценить разнообразие локальных продуктов.