29.06.2026 16:23
Соус из красной смородины, помидоров и паприки: рецепт на 29 банок
У кого зреет красная смородина?
Сегодня в чате поделились интересным рецептом.
СОУС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ПОМИДОРОВ И ПАПРИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смородина красная – 3.500 гр.
Помидоры – 2.100 гр.
Сахар – 1.000 гр.
Соль – 140 гр.
Уксус яблочный 6% – 200 гр.
Паприка – 20 гр.
Перец черный молотый – 10 гр.
ВЫХОД:из указанного количества ингредиентов получается 29 банок по 200 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мытые помидоры нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю.
2. Мытую смородину отправляем в кастрюлю к помидорам и ставим на плиту.
3. При постоянном помешивании доводим до кипения и провариваем 20-25 минут.
4. Снимаем с плиты и пробиваем погружным блендером.
5. Протираем через сито и переливаем обратно в кастрюлю.
6. Ставим на плиту. Добавляем сахар, специи, соль, перемешиваем, доводим до кипения и провариваем на медленном огне 20 минут.
7. Вливаем уксус и выключаем.
8. Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками.
Сегодня в чате поделились интересным рецептом.
СОУС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ПОМИДОРОВ И ПАПРИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смородина красная – 3.500 гр.
Помидоры – 2.100 гр.
Сахар – 1.000 гр.
Соль – 140 гр.
Уксус яблочный 6% – 200 гр.
Паприка – 20 гр.
Перец черный молотый – 10 гр.
ВЫХОД:из указанного количества ингредиентов получается 29 банок по 200 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мытые помидоры нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю.
2. Мытую смородину отправляем в кастрюлю к помидорам и ставим на плиту.
3. При постоянном помешивании доводим до кипения и провариваем 20-25 минут.
4. Снимаем с плиты и пробиваем погружным блендером.
5. Протираем через сито и переливаем обратно в кастрюлю.
6. Ставим на плиту. Добавляем сахар, специи, соль, перемешиваем, доводим до кипения и провариваем на медленном огне 20 минут.
7. Вливаем уксус и выключаем.
8. Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками.