Очень вкусный и полезный салат.
2 спелые груши;
100 г горгонзолы;
50 г орехов (грецких или пекан);
100 г свежих листьев салата (подойдёт латук, руккола или шпинат);
Для заправки:
3 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка бальзамического уксуса;
1 чайная ложка мёда;
соль и перец по вкусу.
Груши помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими дольками.
Горгонзолу нарезать кубиками или покрошить вилкой.
Орехи обжарить на сухой сковороде до лёгкой золотистой корочки, затем нарезать на крупные кусочки.
Салат хорошо промыть и обсушить.
В миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус и мёд.
Перемешать до получения однородной текстуры.
По желанию добавить соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Все складываем в салатник, поливаем сверху заправкой, соответсвенно перемешиваем и приятного аппетита!