В России социо-гуманитарные умы привычно строят маниловские планы, как сделать Россию великой.
«Россия стала мировым лидером по экспорту гороха - 41% мирового рынка, 2,9 миллиона тонн.
Куда шёл этот горох? 28% - в Китай, 21% - в Турцию. В Китае из российского гороха делают не еду - гороховый белок. Производство горохового протеина в КНР растёт взрывными темпами, и значительную часть готового продукта Китай экспортирует дальше - на рынки Европы и Америки. Там из него делают «мясо без мяса»: Beyond Burger, напитки, протеиновые батончики.
Россия продаёт горох примерно по 200 долларов за тонну. Килограмм горохового изолята из того же российского гороха стоит в розницу 15 долларов. Наценка - в 75 раз. И в России нет ни одного крупного завода, который бы производил этот изолят. «Два-три предприятия, как в Канаде, должно быть, чтобы несколько сотен тысяч тонн убрать с экспортного рынка. Нет ни одного нормального перерабатывающего предприятия», - признаёт глава ИКАР Дмитрий Рылько».
Ну вот, пару-тройку таких заводов построить, как в Канаде, для глубокой переработки гороха – и вот у вас уже плюс 1 миллиард долларов на экспорте горохового белка. Причём это среднетехнологичный уровень производства, что-то типа технологии из 1960-70-х. Если сами не можем, пригласить канадцев – они построят заводы.
И вот по сотням таких кусочков можно сложить паззл процветающей России – как та же Канада и Австралия, чей способ хозяйствования не отличается от российского (или Новая Зеландия, основа экспорта которой – продукция сельского хозяйства и лесоматериалы).