08.08.2026 09:15
🍗➖🥐 Булки мясу не замена: эндокринолог развенчал один из набирающих популярность мифов о питании Интересный текст выше
🍗➖🥐 Булки мясу не замена: эндокринолог развенчал один из набирающих популярность мифов о питании
Интересный текст вышел на днях в NewYorkPost. Его авторы, ссылаясь на новое исследование, утверждают, что если снизить потребление белка, человек проживет дольше и здоровее. При этом можно не сокращать потребление калорий.
При сокращении белка в организме повышается гормон FGF21. Он влияет на рост фибробластов – каркаса наших клеток, а также контролирует уровень сахара в крови. То есть снижается клеточное старение и улучшаются функции митохондрий. По мнению исследователей, совокупность этих эффектов способствует сохранению метаболического здоровья и замедлению возрастных изменений.
Можно подумать, что, отказываясь от мяса, рыбы и молочных продуктов, можно не ограничивать себя в углеводных продуктах, типа булочек. Но если внимательно вчитаться в исследование, становится понятно, что авторы ратуют не за полный отказ белка в рационе, а предупреждают о его избыточном потреблении. А для людей, которые не занимаются спортом, слишком высокий уровень белка в рационе может создать повреждение клеток, системное воспаление и увеличение веса.
Читать нас в МАКС
Интересный текст вышел на днях в NewYorkPost. Его авторы, ссылаясь на новое исследование, утверждают, что если снизить потребление белка, человек проживет дольше и здоровее. При этом можно не сокращать потребление калорий.
При сокращении белка в организме повышается гормон FGF21. Он влияет на рост фибробластов – каркаса наших клеток, а также контролирует уровень сахара в крови. То есть снижается клеточное старение и улучшаются функции митохондрий. По мнению исследователей, совокупность этих эффектов способствует сохранению метаболического здоровья и замедлению возрастных изменений.
Можно подумать, что, отказываясь от мяса, рыбы и молочных продуктов, можно не ограничивать себя в углеводных продуктах, типа булочек. Но если внимательно вчитаться в исследование, становится понятно, что авторы ратуют не за полный отказ белка в рационе, а предупреждают о его избыточном потреблении. А для людей, которые не занимаются спортом, слишком высокий уровень белка в рационе может создать повреждение клеток, системное воспаление и увеличение веса.
Читать нас в МАКС