29.05.2026 09:10
Подмосковье производит 20% всего сыра в России: рекорды и инвестпроекты
Каждый пятый килограмм сыра в России производят в Подмосковье.
За пять лет производство сыра в Московской области выросло более чем в полтора раза. Сегодня регион дает пятую часть всего отечественного сыра. Сыровары признают: такой поддержки, как в Подмосковье, нет больше нигде.
Примеры успеха:
▪️Сыроварня DolceLatte (Люберцы) выпускает до 500 кг сыра в день для московских сетей и ресторанов. Гендиректор Кирилл Шаршуков рассказал, что после введения санкций компания решила не искать обходные пути, а сделать свой продукт, не уступающий европейскому. Сегодня — 34 вида сыров, от моцареллы до выдержанных аналогов пармезана. При этом сохраняется ремесленный подход: молоко — с одной фермы. Благодаря муниципальной субсидии сыроварне компенсировали половину затрат на оборудование.
▪️Завод «Рота-Агро» (Ленинский округ) открылся в 2024 году. Инвестиции — более 1,5 млрд рублей. Предприятие выпускает 16 видов сыра (около 5 тыс. тонн в год), поставляет продукцию во все федеральные сети. Здесь работают около 200 человек. Российский «Камамбер» с этого завода получил золотую медаль на выставке World Food.
Итоги 2021–2025 годов по народной программе в АПК Подмосковья:
▪️Реализовано более 100 инвестпроектов с общим объемом вложений свыше 140 млрд рублей.
▪️Создано почти 11 тысяч новых рабочих мест.
▪️В агропроме региона заняты более 100 тысяч человек.
▪️Объем сельхозпроизводства в 2025 году превысил 200 млрд рублей.
▪️Для аграриев предусмотрено около 40 видов господдержки — субсидий и грантов.
Подписаться на 360 Новости
За пять лет производство сыра в Московской области выросло более чем в полтора раза. Сегодня регион дает пятую часть всего отечественного сыра. Сыровары признают: такой поддержки, как в Подмосковье, нет больше нигде.
Примеры успеха:
▪️Сыроварня DolceLatte (Люберцы) выпускает до 500 кг сыра в день для московских сетей и ресторанов. Гендиректор Кирилл Шаршуков рассказал, что после введения санкций компания решила не искать обходные пути, а сделать свой продукт, не уступающий европейскому. Сегодня — 34 вида сыров, от моцареллы до выдержанных аналогов пармезана. При этом сохраняется ремесленный подход: молоко — с одной фермы. Благодаря муниципальной субсидии сыроварне компенсировали половину затрат на оборудование.
▪️Завод «Рота-Агро» (Ленинский округ) открылся в 2024 году. Инвестиции — более 1,5 млрд рублей. Предприятие выпускает 16 видов сыра (около 5 тыс. тонн в год), поставляет продукцию во все федеральные сети. Здесь работают около 200 человек. Российский «Камамбер» с этого завода получил золотую медаль на выставке World Food.
Итоги 2021–2025 годов по народной программе в АПК Подмосковья:
▪️Реализовано более 100 инвестпроектов с общим объемом вложений свыше 140 млрд рублей.
▪️Создано почти 11 тысяч новых рабочих мест.
▪️В агропроме региона заняты более 100 тысяч человек.
▪️Объем сельхозпроизводства в 2025 году превысил 200 млрд рублей.
▪️Для аграриев предусмотрено около 40 видов господдержки — субсидий и грантов.
Подписаться на 360 Новости