21.04.2026 07:36
Несколько десятков видов сыров, которые производятся в Волгоградской области, проверили на качество и пищевую безопасность сотрудники специализированн…
Несколько десятков видов сыров, которые производятся в Волгоградской области, проверили на качество и пищевую безопасность сотрудники специализированной испытательной лаборатории регионального филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
- В нашу лабораторию на исследование поступило 70 образцов сыра и было проведено более 1,6 тыс. исследований, – сообщила начальник отдела микробиологических исследований Наталья Гордеева.
По ее словам, изучались органолептические и микробиологические показатели, наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, остаточного количества ветеринарных лекарственных препаратов, в частности, антибиотиков, амфениколов, аминогликозидов и хлорорганических соединений.
Все исследованные образцы успешно прошли проверку.
- В нашу лабораторию на исследование поступило 70 образцов сыра и было проведено более 1,6 тыс. исследований, – сообщила начальник отдела микробиологических исследований Наталья Гордеева.
По ее словам, изучались органолептические и микробиологические показатели, наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, остаточного количества ветеринарных лекарственных препаратов, в частности, антибиотиков, амфениколов, аминогликозидов и хлорорганических соединений.
Все исследованные образцы успешно прошли проверку.