Летние рецепты на мангале: шампиньоны и рулетики из лаваша
1️⃣ Фаршированные шампиньоны 🍄🔥
📌 Ингредиенты:
• большие шампиньоны
• фарш индейки
• сыр
• соевый соус
• лёгкий майонез
• зелень, соль и специи
Грибы очищаем, убираем ножки и промываем. Поливаем соевым соусом и майонезом, оставляем промариноваться ✨
Для начинки смешиваем фарш, тёртый сыр, зелень и специи 🤍
(я беру лёгкий сыр и майонез — так менее жирно 😅)
Начиняем грибы и надеваем на шампуры начинкой внутрь. Часто переворачиваем, чтобы всё равномерно прожарилось 🔥
Получаются очень сочные и вкусные 😍
2️⃣ Рулетики из лаваша на мангале 🌯🔥
📌 Ингредиенты:
• 3 листа лаваша
• 3 пачки фарша
• 2 шарика моцареллы
• зелень, соль и специи
Советую фарш из индейки — рулетики получаются особенно нежными 🤍
Смешиваем фарш с сыром, зеленью и специями. Распределяем начинку по лавашу, сворачиваем рулетом, режем по 3–4 см и выкладываем на решётку.
Важно: лаваш быстро подгорает, поэтому переворачиваем чаще 🔥