Рис с креветками в ананасе.
Рецепт для тех, кто любит азиатскую кухню 🍍🦐
Отвариваем стакан риса (я люблю басмати).
2 яйца размешиваем вилкой и жарим блинчик. Потом нарезаем его соломкой.
Среднюю морковь нарезаем кубиком и обжариваем до мягкости на слив.масле.
Очищенные креветки жарим на слив.масле с чесноком буквально две минуты.
Ананас разрезаем вдоль пополам или по диагонали. Вырезаем мякоть. Нарезаем ее не очень мелко. В блюдо понадобиться примерно половина мякоти ананаса или чуть больше.
Соединяем рис, морковь, жареные яйца, креветки, ананас, перемешиваем, солим по вкусу и отправляем в глубокую большую сковороду на пару минут жариться, чтобы все ингредиенты прогрелись и подружились😊
Такое блюдо мы ели на Хайнане, попыталась максимально его приблизить к оригиналу. Дочки мои его очень любят😊