🌿 Если бы продукты соревновались за звание самого полезного, то победил бы не лосось, не киноа и даже не авокадо.
О пользе этой зелени рассказала врач-диетолог Марият Мухина. Загибаем пальцы:
❤️ В нем много витаминов K, C, A и фолиевой кислоты — они поддерживают иммунитет, здоровье костей и отвечают за антиоксидантную защиту.
💚 Содержит природные нитраты, которые помогают расширять сосуды и могут способствовать снижению артериального давления.
🛡 Богат глюкозинолатами — веществами, которые обладают антиоксидантными свойствами, помогают организму бороться с воспалением и защищают клетки от окислительного стресса.
Лучше всего есть кресс-салат в свежем виде с оливковым маслом и лимонным соком, можно сочетать с яйцами, рыбой, овощами или нежирным мясом.
🍽 Но даже самый полезный кресс-салат не заменит разнообразное питание. Чем больше разных видов зелени на вашей тарелке — шпинат, руккола, мангольд, — тем больше пользы получит организм.
Подписаться на «Вечернюю Москву» // «ВМ» в MAX