Фронтовой кулеш — блюдо, которое согревало бойцов 🍲
Густой, сытный суп на основе пшена и картофеля с мясом — его готовили в полевых кухнях, когда нужна была быстрая, горячая и питательная еда. Никаких излишеств, только то, что даёт силы. Мы предлагаем вам приготовить кулеш дома.
Ингредиенты:
• Говядина или свинина на кости, можно заменить тушёнкой — 300 г;
• Пшено — 200–300 г;
• Картофель — 3–4 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Вода — 2 л;
• Соль, перец, лавровый лист — по желанию.
Приготовление:
• Кость отделить от мяса, отварить в воде 15 минут.
• Добавить пшено и варить до готовности.
• Картофель нарезать, добавить в суп.
• Лук мелко нарезать, обжарить с мясом отдельно.
• Соединить все компоненты, варить 10–20 минут до готовности.
• При желании добавить перец и лавровый лист.
Кулеш готов! Подаём горячим.
К 9 Мая «Фронтовой кулеш» будет подаваться на наших теплоходах в современной версии.
Фронтовой кулеш — блюдо, которое согревало бойцов 🍲 Густой, сытный суп на основе пшена и картофеля с мясом — его готовили в полевых кухнях, когда нужн…
