🐟 Красная икра к Новому году: покупать уже сейчас или ждать декабря?
До Нового года еще больше двух месяцев, но один из главных деликатесов праздничного стола уже заставляет россиян поволноваться. Производство красной икры за январь–август 2026 года сократилось почти на 69% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На этом фоне эксперты прогнозируют рост цен, а некоторые предупреждают и о возможном дефиците. Неужели привычные бутерброды с икрой в этом году превратятся в непозволительную роскошь?
И главное — что делать покупателям прямо сейчас? Закупаться икрой заранее, пока цены не взлетели еще выше, или подождать декабря в надежде на более выгодные предложения? Мы расспросили экспертов о том, сколько может стоить красная икра к праздникам, как не ошибиться с ее выбором и можно ли сохранить купленный в октябре деликатес до новогодней ночи.