30.06.2026 15:09
Куда ведут вкусовые рецепторы: неожиданные направления гастрономического туризма 🍽️ Кавказ и его хинкали с осетинскими
Куда ведут вкусовые рецепторы: неожиданные направления гастрономического туризма 🍽️
Кавказ и его хинкали с осетинскими пирогами по-прежнему в топе, но россияне всё больше открывают для себя и другие регионы, которые раньше не ассоциировались с гастрономическими путешествиями 👇
Кто растёт быстрее всего:
📍 Удмуртия. Традиционная удмуртская кухня — сытная и самобытная.
📍 Оренбуржье, которое может удивить сочетанием русских, казахских и татарских традиций.
📍 Нижний Новгород, который славится разнообразием старых купеческих рецептов и блюд из речной рыбы.
💸 Спрос на кухню в этих регионах вырос в разы, а средний чек остаётся в два-три раза меньше, чем в Сочи. Сытно пообедать можно за 1500-2000 рублей.
Интересно, что почти половина туристов едет не просто поесть, а именно попробовать новые вкусы. При этом каждый четвёртый ищет не рестораны, а фермерские рынки и скрытые от толпы места.
Больше подробностей 👈
Кавказ и его хинкали с осетинскими пирогами по-прежнему в топе, но россияне всё больше открывают для себя и другие регионы, которые раньше не ассоциировались с гастрономическими путешествиями 👇
Кто растёт быстрее всего:
📍 Удмуртия. Традиционная удмуртская кухня — сытная и самобытная.
📍 Оренбуржье, которое может удивить сочетанием русских, казахских и татарских традиций.
📍 Нижний Новгород, который славится разнообразием старых купеческих рецептов и блюд из речной рыбы.
💸 Спрос на кухню в этих регионах вырос в разы, а средний чек остаётся в два-три раза меньше, чем в Сочи. Сытно пообедать можно за 1500-2000 рублей.
Интересно, что почти половина туристов едет не просто поесть, а именно попробовать новые вкусы. При этом каждый четвёртый ищет не рестораны, а фермерские рынки и скрытые от толпы места.
Больше подробностей 👈