Главная заготовка года: универсальные домашние приправы 🌿🧂 Сушим в дегидраторе (8–10 часов при 60°C) или духовке с прио
Сушим в дегидраторе (8–10 часов при 60°C) или духовке с приоткрытой дверцей. Перекручиваем ингредиенты через блендер или мясорубку и смешиваем с солью (пропорция 1:1).
5 вариантов состава:
Базовая («Вегета»): сельдерей (корень, стебли, зелень), петрушка (корень, зелень), морковь, лук, чеснок, болгарский перец (пастернак — по желанию).
Томатная: морковь, томат, перец, петрушка, укроп, корень сельдерея, базилик.
Итальянская: базилик, тимьян, розмарин, чеснок, лук-порей.
Кавказская: петрушка, укроп, кинза, чеснок, лук, сельдерей, зеленый острый и сладкий перец.
К рыбе: цедра и сок лайма, цедра лимона, тимьян.
⚠️ Совет: сочные ингредиенты (томаты, перец) сильно увеличивают время сушки
#огород
Подписаться