Тульские пряничные мастера Василий Гречихин — купец-пряничник, почетный гражданин Тулы. Представил двухпудовый пряник н
Василий Гречихин — купец-пряничник, почетный гражданин Тулы. Представил двухпудовый пряник на Всемирной выставке в Париже (1889 год) и получил Гран-при. А в 1900 году продавал пряники в павильоне, построенном целиком из пряников — недалеко от Эйфелевой башни.
Михаил Белолипецкий — основатель династии тульских пряничных мастеров. В 1888 году получил от императрицы Марии Федоровны золотой перстень с рубином и бриллиантами. Одним из первых в Туле начал рекламировать свой товар.
Василий Сериков — основатель фабрики «Старая Тула». В прейскуранте 1911-1912 годов было около 800 наименований продукции, из них — около 100 видов пряников.
Петр Козлов — в 1912 году получил главный приз на выставке-конкурсе кондитерского искусства в Риме.
Мастера хранили рецепты в тайне и передавали по наследству. При взвешивании продуктов не пользовались гирями — заменяли их камешками и кусочками железа, которые прятали в укромных местах, чтобы никто не мог украсть драгоценное знание.
📱 ЧИТАЙТЕ НАС В MAX