🇨🇳 Самая древняя лапша, датируемая II тысячелетием до н.
Она была найдена в 2005 году в китайской деревушке Лацзя, которую уничтожил грязевой поток, сошедший с гор. Именно этот селевой сход и образовавшаяся безвоздушная среда позволили прародителю доширака сохраниться в таком годном состоянии на протяжении тысячелетий.
Как выяснилось, тесто для лапши изготавливали из зерен двух видов проса с возможным добавлением ячменя. Зерна перемалывали, замешивали тесто и многократно вытягивали его, формируя длинные нити.
Сегодня находка хранится в Музее руин Лацзя.
«Просто залейте кипятком на 5 минут, и готово!»
Минутная История