10.08.2026 15:34
Девочки, держите⬇️⬇️⬇️ КЕТЧУП ДОМАШНИЙ очень вкусный🍅🍅🍅 Если сделаете строго по указанным пропорциям, то получите шикар
Девочки, держите⬇️⬇️⬇️
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ очень вкусный🍅🍅🍅
Если сделаете строго по указанным пропорциям, то получите шикарный кетчуп, вкуснее я не ела👍🏻
Что нужно?
Помидоры 4 кг
Лук репчатый 500 гр
Яблоки 500 гр
Корица 2 чайные ложки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 стакан 200 мл
Гвоздика 5 бутончиков
Острый перец молотый 1/2 чайной ложки
Уксус 70% или яблочный - 1 столовая ложка
Как делаем?
Помидоры, лук и яблоки моем, удаляем плодоножки, сердцевинки у яблок. Все режем кубиками. Пропорции указаны на уже подготовленные ингредиенты.
Укладываем помидоры, лук и яблоки в большую кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне, помешивая.
Далее огонь убавляем и варим, помешивая, 2-3 часа с открытой крышкой. Нужно эту смесь уварить, особенно если помидоры сочные.
Через 2-3 часа снимаем с огня и даем остыть. Я обычно варю вечером и оставляю на ночь остывать.
Затем будущий кетчуп пробиваю в блендере до шелковистой консистенции. У меня мощный агрегат, поэтому не чувствуются ни пленочки, ни семечки.
Можно всю эту массу протереть через сито, но это долго и муторно. Через блендер лучше👍
Массу снова ставим на огонь и смотрим густоту. Если жидковата, можно еще уварить на медленном огне.
Добавляем все остальные ингредиенты и кипятим кетчуп еще 10 минут.
Разливаем по стерилизованным баночкам. Из этого количества у меня получается примерно 5-7 баночек по 500 мл кетчупа.
Остужаем. Храним в погребе.
‼️Пожалуйста, делайте строго по рецепту, ничего не заменяйте и не корректируйте количество ингредиентов‼️
Вкуснейший кетчуп! Сделайте, не пожалеете!
#СахновскиеРецепты
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ очень вкусный🍅🍅🍅
Если сделаете строго по указанным пропорциям, то получите шикарный кетчуп, вкуснее я не ела👍🏻
Что нужно?
Помидоры 4 кг
Лук репчатый 500 гр
Яблоки 500 гр
Корица 2 чайные ложки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 стакан 200 мл
Гвоздика 5 бутончиков
Острый перец молотый 1/2 чайной ложки
Уксус 70% или яблочный - 1 столовая ложка
Как делаем?
Помидоры, лук и яблоки моем, удаляем плодоножки, сердцевинки у яблок. Все режем кубиками. Пропорции указаны на уже подготовленные ингредиенты.
Укладываем помидоры, лук и яблоки в большую кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне, помешивая.
Далее огонь убавляем и варим, помешивая, 2-3 часа с открытой крышкой. Нужно эту смесь уварить, особенно если помидоры сочные.
Через 2-3 часа снимаем с огня и даем остыть. Я обычно варю вечером и оставляю на ночь остывать.
Затем будущий кетчуп пробиваю в блендере до шелковистой консистенции. У меня мощный агрегат, поэтому не чувствуются ни пленочки, ни семечки.
Можно всю эту массу протереть через сито, но это долго и муторно. Через блендер лучше👍
Массу снова ставим на огонь и смотрим густоту. Если жидковата, можно еще уварить на медленном огне.
Добавляем все остальные ингредиенты и кипятим кетчуп еще 10 минут.
Разливаем по стерилизованным баночкам. Из этого количества у меня получается примерно 5-7 баночек по 500 мл кетчупа.
Остужаем. Храним в погребе.
‼️Пожалуйста, делайте строго по рецепту, ничего не заменяйте и не корректируйте количество ингредиентов‼️
Вкуснейший кетчуп! Сделайте, не пожалеете!
#СахновскиеРецепты