31.10.2025 14:22
ПП-пельмени с курицей и овощами: рецепт на пару
🥟 ПП-пельмени: да, их можно есть! 💪
Сегодня у нас пир ☺️ Милана в восторге
Многие думают, что пельмени - это “запрещёнка” при правильном питании 😅
Но на самом деле, если приготовить их правильно - это отличное, сбалансированное блюдо: белки, клетчатка и минимум лишнего жира 🙌
📝 Что понадобится:
Для теста:
• 1 яйцо 🥚
• 200 г цельнозерновой или рисовой муки 🌾
• 100 мл тёплой воды 💧
• щепотка соли 🧂
(можно добавить ложку оливкового масла для мягкости)
Для начинки:
• 400 г куриного филе или филе индейки 🍗
• 1 небольшая луковица 🧅
• 1 морковь 🥕
• ½ болгарского перца 🌶️
• немного зелени (укроп, петрушка, кинза) 🌿
• соль, перец, специи по вкусу
💡 Лайфхак: можешь добавить немного капусты или цукини - они придадут сочность и снизят калорийность 👌
👩🍳 Как готовить:
1. Замеси тесто, дай ему отдохнуть 20–30 минут под полотенцем.
2. Прокрути мясо с овощами через мясорубку или измельчи в блендере.
3. Раскатай тесто тонко, вырежи кружочки и лепи пельмени 🥟
4. Готовь на пару 10–12 минут или вари в подсоленной воде 7–8 минут после закипания.
🥗 Подача:
Полей немного уксуса или подай с натуральным йогуртовым соусом (йогурт + чеснок + зелень).
Дополнительно - свежий салат из овощей: помидоры, огурцы, листья салата, лимонный сок 🍋
💚 ПП-пельмени - это реально!
Полноценный обед или ужин: много белка, мало жира и никакого чувства вины 😋
Сегодня у нас пир ☺️ Милана в восторге
Многие думают, что пельмени - это “запрещёнка” при правильном питании 😅
Но на самом деле, если приготовить их правильно - это отличное, сбалансированное блюдо: белки, клетчатка и минимум лишнего жира 🙌
📝 Что понадобится:
Для теста:
• 1 яйцо 🥚
• 200 г цельнозерновой или рисовой муки 🌾
• 100 мл тёплой воды 💧
• щепотка соли 🧂
(можно добавить ложку оливкового масла для мягкости)
Для начинки:
• 400 г куриного филе или филе индейки 🍗
• 1 небольшая луковица 🧅
• 1 морковь 🥕
• ½ болгарского перца 🌶️
• немного зелени (укроп, петрушка, кинза) 🌿
• соль, перец, специи по вкусу
💡 Лайфхак: можешь добавить немного капусты или цукини - они придадут сочность и снизят калорийность 👌
👩🍳 Как готовить:
1. Замеси тесто, дай ему отдохнуть 20–30 минут под полотенцем.
2. Прокрути мясо с овощами через мясорубку или измельчи в блендере.
3. Раскатай тесто тонко, вырежи кружочки и лепи пельмени 🥟
4. Готовь на пару 10–12 минут или вари в подсоленной воде 7–8 минут после закипания.
🥗 Подача:
Полей немного уксуса или подай с натуральным йогуртовым соусом (йогурт + чеснок + зелень).
Дополнительно - свежий салат из овощей: помидоры, огурцы, листья салата, лимонный сок 🍋
💚 ПП-пельмени - это реально!
Полноценный обед или ужин: много белка, мало жира и никакого чувства вины 😋