Хотите почитать несколько интересных разделов из книги про лечебное питание, к которой приложил руку М.И.Певзнер, автор тех самых номерных диет? Сам автор к тому времени уже в силу окончания жизни не мог принимать участие в написании этого издания, но в предыдущих двух точно участвовал.
Всем привет! Сегодня Всемирный день здорового пищеварения. Отмечаем?😁
ПИТАНИЕ ПРИ АТРОФИИ В ЖЕЛУДКЕ А я хочу напомнить, что атрофия в желудке не причина для строгих диет. Слизистая не становится более ранимой, а потому все эти щажения и протёртости оставьте в прошлом. Разнообразные овощи и фрукты (особенно цитрусовые!), орехи, злаки, бобовые - всё должно быть в рационе. Лук и чеснок? Можно. Специи не повреждают слизистую. Кофе? Не усиливает атрофию и повреждение слизистой оболочки желудка. Ограничения могут касаться соли в рационе: он не должен быть постоянно (месяцами и годами) излишне солёным. Маринады, продукты переработки красного мяса вроде колбас и сосисо…
Всем привет!
"ОПАСНЫЕ" АНАЛИЗЫ Истории про бесполезные анализы встречаются каждый день. Пореже вижу "опасные" анализы, по результатам которых людей начинают лечить от несуществующей проблемы, что приводит не только к тратам, но и к появлению реальных патологий. Пример? Ну вот хотя бы анализ к пищевым продуктам IgG4. В нашем городе очень популярна в узких кругах триада: антитела IgG4 к яйцу, пшенице, молоку Сдаёт пациент эти анализы, и почти всегда они повышены. Далее развёртываются различные сценарии дообследования в зависимости от кошелька пациента и наглости уровня знаний врача. Непереносимость пшеницы?…