Куриные бёдра с рисом и овощами в духовке 🍗 👨🏻🍳 🍽️ Ингредиенты • рис басмати — 1 стакан • вода или куриный бульон — 1 стакан • сливки 20% — 1 стакан • овощи (замороженные или свежие) — 300–400 г • куриные бёдра — 4 шт • майонез — 2 ст.л • горчица зернистая — 1 ч.л • специи для курицы — 1 ст.л • соль, перец — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Рис промыть до прозрачной воды. Выложить ровным слоем в форму для запекания. 2️⃣ Сверху распределить овощи (если замороженные, размораживать не нужно). 3️⃣ Приготовить заливку: смешать воду (или бульон) со сливками, добавить соль и перец по вкусу. Залить рис…
Хрустящая чиабатта по-домашнему ❣️ 👨🏻🍳 🍽️ Ингредиенты Для теста: • вода тёплая — 300 мл • дрожжи — 1 ч.л • сахар — 1 ст.л • мука — 400 г • соль — 1 ч.л • оливковое масло — 1 ст.л Для начинки (по желанию): • соус (песто, томатный) • шпинат • курица жареная • сыр 🥣 Приготовление: 1️⃣ В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут. 2️⃣ Муку смешать с солью, добавить дрожжевую смесь и оливковое масло. Перемешать руками или лопаткой до объединения — тесто должно остаться липким, месить его не нужно. 3️⃣ Накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма. 4️…
Бабушкины секреты❤️
Куриные «сырные шарики» в панировке 🌸 👨🏻🍳 🍽️ Ингредиенты • фарш куриный — 500 г • моцарелла в шариках (мини) — 150 г • яйца — 2 шт • панировочные сухари панко — 100–150 г • соль, перец, любимые специи — по вкусу • соус для подачи (томатный, чесночный, на выбор) 🥣 Приготовление: 1️⃣ Куриный фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и тщательно вымесить. 2️⃣ Влажными руками сформировать лепёшечку, в центр положить шарик моцареллы, аккуратно залепить края и скатать ровный шарик. 3️⃣ Яйца взболтать вилкой в миске. В другую тарелку насыпать панировочные сухари. 4️⃣ Каждый шарик обмакнуть…
Ароматный суп с индейкой 🍲 👨🏻🍳 🍽️ Ингредиенты • грудка индейки — 400–500 г • лук репчатый — 1 шт • морковь — 1 шт • помидоры — 3 шт • перец сладкий — 1 шт • картофель — 1 шт (крупный) • чеснок — 3–4 зубчика • рис басмати — 80–100 г (или 1 пакетик) • масло оливковое — 2–3 ст.л • соль, перец — по вкусу • зелень — для подачи 🥣 Приготовление: 1️⃣ Индейку нарезать кубиком и обжарить на оливковом масле до лёгкой румяности. 2️⃣ Лук, морковь и перец нарезать кубиком, добавить к мясу и обжаривать 5–7 минут до мягкости. 3️⃣ Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиком, добавить к овощам и тушить ещё …
