26.04.2026 07:30
Грушевая галета с миндальной прослойкой: рецепт
Грушевая галета с миндальной прослойкой 🍐
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для миндальной прослойки
👉Творог — 100 г
👉Миндальная мука — 100 г
👉Яйцо — 1 шт
👉Ванильный сахар — 5 г
👉Крахмал — 2 ч. л.
👉Соль — щепотка
Для начинки
👉Груши — 3 шт
👉Сливочное масло — немного
👉Сахар — по вкусу
Основа
👉Песочное тесто — 1 пласт
👉Манка — немного для посыпки
👉Миндальные лепестки — для посыпки
👉Сахарная пудра — для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
❤️ Для миндальной прослойки соедините творог, миндальную муку, яйцо, ванильный сахар, крахмал и щепотку соли. Пробейте блендером до однородной кремовой массы.
2️⃣ Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Если груши твёрдые, слегка припустите их на сковороде со сливочным маслом и небольшим количеством сахара.
3️⃣ Противень застелите пергаментом и слегка присыпьте его манкой. Выложите песочное тесто и визуально отметьте круг меньшего диаметра в центре.
4️⃣ По краям этого круга распределите миндальную прослойку. Сверху аккуратно разложите дольки груши. Подогните края теста к центру, формируя галету, и слегка разверните лепестки теста из середины. Посыпьте сверху миндальными лепестками.
5️⃣ Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Готовую галету слегка посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с греческим йогуртом или ванильным мороженым. 💚
#готовим_академ
🔰Академ новости
👉ЗАКАЗАТЬ РЕКЛАМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для миндальной прослойки
👉Творог — 100 г
👉Миндальная мука — 100 г
👉Яйцо — 1 шт
👉Ванильный сахар — 5 г
👉Крахмал — 2 ч. л.
👉Соль — щепотка
Для начинки
👉Груши — 3 шт
👉Сливочное масло — немного
👉Сахар — по вкусу
Основа
👉Песочное тесто — 1 пласт
👉Манка — немного для посыпки
👉Миндальные лепестки — для посыпки
👉Сахарная пудра — для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
❤️ Для миндальной прослойки соедините творог, миндальную муку, яйцо, ванильный сахар, крахмал и щепотку соли. Пробейте блендером до однородной кремовой массы.
2️⃣ Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Если груши твёрдые, слегка припустите их на сковороде со сливочным маслом и небольшим количеством сахара.
3️⃣ Противень застелите пергаментом и слегка присыпьте его манкой. Выложите песочное тесто и визуально отметьте круг меньшего диаметра в центре.
4️⃣ По краям этого круга распределите миндальную прослойку. Сверху аккуратно разложите дольки груши. Подогните края теста к центру, формируя галету, и слегка разверните лепестки теста из середины. Посыпьте сверху миндальными лепестками.
5️⃣ Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Готовую галету слегка посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с греческим йогуртом или ванильным мороженым. 💚
#готовим_академ
🔰Академ новости
👉ЗАКАЗАТЬ РЕКЛАМУ