ОВСЯНОПИРОГ (ОН ЖЕ ЗАПЕЧЁННАЯ ОВСЯНКА) И да — до 35 г белка в порции. 🤩 Как вам? Делюсь базовым рецептом — максимально простым и рабочим. Долго выбирала из наших КЛУБных овсянок, но решила, что БАЗА — наше всё! Часто готовлю такой вариант дочке. Подаю с: — мягким творогом — рикоттой — или греческим йогуртом 👉 получается сытно, спокойно держит до обеда и без «кусочничества». 💡 Важный момент Результат любой протеиновой выпечки держится на одном: правильном выборе протеина/казеина. Потому что: — можно получить воздушный, вкусный пирог — а можно — резиновую катастрофу 🤪 Готовлю для Клуба большой …
Про связь перееданий и дефицита белка в рационе Доброе утро, мои хорошие! Есть интересная теория — дефицита белка (protein dilution effect) — когда белка в рационе недостаточно, растёт аппетит. То есть организм пытается добрать белок за счёт переедания. А так как в булках и шоколадках белка мало, меру соблюдать не у всех получается. Я не считаю, что единственная причина, по которой нам сложно остановиться на одном пирожном, — белковый дефицит. Но опыт работы показывает — когда белка столько, сколько нужно, аппетит спокойный, а тяга на сладкое и калорийное меньше. 💡 Совет дня: добавляйте к зав…
«И всё-таки, Алёна, что вы думаете о…» Друзья, кто читал предыдущий пост, тот меня поймёт. Хотя в любой профессии есть момент, когда внутри: «как я тебе это объясню в двух предложениях?» 🤪 Но людям хочется просто и бесплатно. Зачем напрягаться и платить? Поэтому и живут ответы формата: — «это вредно» — «это не ешь» Но проблема в том, что правда не помещается в одну фразу. Правильный ответ занимает 20+ минут чтения, учёт огромного количества деталей и контекстов. Вот в этом и тупик публичных блогов: — либо ты упрощаешь до искажения, — либо говоришь честно — и тебя не дочитывают. Поэтому я пере…
ТЕСТ НА ЗОЖ-ЭКСПЕРТИЗУ 🖤 Как делает выбор в магазине обычный человек? (без обид, я сама такой была лет 20 назад) Берёт: — что вкусно — что привычно — что красиво показали в рекламе — что написала жена в списке И всё. Без лишних вопросов. 🩵 Следующий уровень — «я в теме» 😄 Человек начинает читать состав. И… откладывает половину продуктов с ужасом. Потому что: — «глютен — зло» — «Е-шки — химия» — «если слово сложное — значит вредно» Хотя по факту под раздачу часто попадают вполне нормальные вещи вроде лимонной кислоты или бета-каротина. 💛 И есть ещё один уровень — диванная экспертиза: ориентиро…
БЕЛКОВЫЙ ГИПНОЗ: почему мы подсели на протеиновые батончики и во что это выливается Доброе утро, мои хорошие! Обратили внимание, что всякие протеиновые батончики, кексы и печеньки уже вытесняют «Сникерсы» и «Марсы» из прикассовых зон в магазинах? Мода, на которой зарабатывают производители и блогеры. Но не мы с вами. В погоне за здоровьем и ЗОЖ люди здоровее не становятся, скорее — наоборот. Помните, как эра «вредного жира» сместилась в сторону «вредных углеводов»? ☝️ Теперь взялись за белок. Сейчас добавки с протеином — мейнстрим. Я слушала несколько докладов на конференциях от пищевиков, ри…
