30.07.2026 13:37
Жареная уха 🐟 так вы ещё точно не готовили.
Жареная уха 🐟 так вы ещё точно не готовили. На мой взгляд предварительная обжарка ингредиентов делает уху гораздо насыщеннее, рекомендую попробовать 👍
Ингредиенты 🛒
🔺Набор для ухи 2 кг.
🔺Лук 2 головки.
🔺Морковь 2-3 шт.
🔺Картофель 1 кг.
🔺Соль, душистый перец, лавровый лист.
🔺Чеснок 3 зубчика.
🔺Петрушка, укроп.
По очереди обжарить головы, и овощи. Помыть казан, залить водой, завернуть набор для ухи в марлю, отправить в казан, туда же морковь с луком, посолить, добавить перец и лавровый лист. Томить на медленном огне 25-30 минут убирая пенку.
После достать все ингредиенты, отправить в бульон картофель, разобрать рыбу от костей, нарезать морковь кольцами и вернуть все в казан. Варить до готовности картофеля.
В конце добавить чеснок, зелень, 100 гр водки, и затушить горящее полено для аромата дымка. Подержать на огне 5 минут, чтобы выпарился алкоголь, убрать с огня и дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты 🛒
🔺Набор для ухи 2 кг.
🔺Лук 2 головки.
🔺Морковь 2-3 шт.
🔺Картофель 1 кг.
🔺Соль, душистый перец, лавровый лист.
🔺Чеснок 3 зубчика.
🔺Петрушка, укроп.
По очереди обжарить головы, и овощи. Помыть казан, залить водой, завернуть набор для ухи в марлю, отправить в казан, туда же морковь с луком, посолить, добавить перец и лавровый лист. Томить на медленном огне 25-30 минут убирая пенку.
После достать все ингредиенты, отправить в бульон картофель, разобрать рыбу от костей, нарезать морковь кольцами и вернуть все в казан. Варить до готовности картофеля.
В конце добавить чеснок, зелень, 100 гр водки, и затушить горящее полено для аромата дымка. Подержать на огне 5 минут, чтобы выпарился алкоголь, убрать с огня и дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита 😋