19.05.2026 11:26
Весенние коктейли: огуречная текила и Пенициллин
#заметки_от_винного_эксперта #коктейли
Когда лето еще не вступило в права, а весна только начинает их сдавать, наступает время для людей с фантазией и с шейкерами в руках. Требуют от них окружающие разного: днем жарко – дайте освежающее, вечером зябко – смешайте что-то согревающее.
1️⃣ Куда теперь деться, раз шейкер в руки взяли – сначала освежим. Огуречная текила – несложная идея с гарантированным результатом.
Потребуется на 4 порции:
- текила серебряная Sombrero Negro Silver – 200 мл;
- огурец – 200 гр;
- лайм или лимон – 4 дольки;
- лед кубик – 12 шт.;
- лед крошка – 2 ст.л.;
- соль и белый перец молотый – по вкусу.
Приготовление:
1. Половину огурца нарезаем тонкими кольцами.
2. Вторую половину измельчаем в блендере и из пюре отжимаем сок через мелкое ситечко, солим его перчим.
3. Смешиваем сок в шейкере с текилой и ледяной крошкой. Выкладываем в бокалы кубики льда, дольки огурца и лайма или лимона.
4. Переливаем содержимое шейкера в бокалы через барное ситечко. Готово!
2️⃣ Теперь согреем гостей уколом Пенициллина, мягким его вариантом без обильного торфяного дыма.
Потребуется на 4 порции:
- виски купажированный, пригласим в имбирный напиток китайский бленд DASHI – 200 мл;
- виски солодовый, с характером Balmore Dru Speyside 8YO madeira cask – 100 мл;
- лимонный сок – 100 мл;
- мед – 100 гр;
- вода – 100 мл;
- корень имбиря – 100 гр;
- лед крошка – 4 столовые ложки.
Приготовление:
1. Тертый на терке имбирь отправляем в шейкер, не теряя его сока.
2. Добавляем воду, мед, купажированный виски и сок лимона.
3. Хорошо встряхиваем 30 секунд и переливаем в бокалы через барное ситечко.
4. Сверху аккуратно добавляем солодовый виски, уже не перемешивая. Готово!
Когда лето еще не вступило в права, а весна только начинает их сдавать, наступает время для людей с фантазией и с шейкерами в руках. Требуют от них окружающие разного: днем жарко – дайте освежающее, вечером зябко – смешайте что-то согревающее.
1️⃣ Куда теперь деться, раз шейкер в руки взяли – сначала освежим. Огуречная текила – несложная идея с гарантированным результатом.
Потребуется на 4 порции:
- текила серебряная Sombrero Negro Silver – 200 мл;
- огурец – 200 гр;
- лайм или лимон – 4 дольки;
- лед кубик – 12 шт.;
- лед крошка – 2 ст.л.;
- соль и белый перец молотый – по вкусу.
Приготовление:
1. Половину огурца нарезаем тонкими кольцами.
2. Вторую половину измельчаем в блендере и из пюре отжимаем сок через мелкое ситечко, солим его перчим.
3. Смешиваем сок в шейкере с текилой и ледяной крошкой. Выкладываем в бокалы кубики льда, дольки огурца и лайма или лимона.
4. Переливаем содержимое шейкера в бокалы через барное ситечко. Готово!
2️⃣ Теперь согреем гостей уколом Пенициллина, мягким его вариантом без обильного торфяного дыма.
Потребуется на 4 порции:
- виски купажированный, пригласим в имбирный напиток китайский бленд DASHI – 200 мл;
- виски солодовый, с характером Balmore Dru Speyside 8YO madeira cask – 100 мл;
- лимонный сок – 100 мл;
- мед – 100 гр;
- вода – 100 мл;
- корень имбиря – 100 гр;
- лед крошка – 4 столовые ложки.
Приготовление:
1. Тертый на терке имбирь отправляем в шейкер, не теряя его сока.
2. Добавляем воду, мед, купажированный виски и сок лимона.
3. Хорошо встряхиваем 30 секунд и переливаем в бокалы через барное ситечко.
4. Сверху аккуратно добавляем солодовый виски, уже не перемешивая. Готово!