Как я заготавливаю клубнику на зиму: рецепт и лайфхак
Поэтому каждый раз покупает её с таким запасом, будто мы открываем собственную клубничную ферму 🤭
Часть, конечно, сразу отправляется в заморозку. Каждый год делаю такие заготовки и потом всю зиму благодарю себя за предусмотрительность ❤️
Мой любимый вариант — промыть клубнику, убрать хвостики, добавить немного сахара, пробить блендером и разлить по контейнерам. Зимой достаёшь, размораживаешь — и на столе снова вкус настоящего лета ☀️🍓
Ещё часть замораживаю целиком. Она отлично подходит для выпечки, компотов, смузи и домашнего мороженого.
Правда, есть одна проблема 😄 Мия уже дежурит рядом с контейнерами и просит открыть их прямо сейчас. Клубнику с сахаром она любит не меньше меня.
Чувствую, если срочно не сделать ещё несколько партий заготовок, до зимы у нас просто ничего не доживёт 😂🍓