21.07.2026 09:13
Всем привет, мои хорошие!
Всем привет, мои хорошие! 🤍
готовила домашние ватрушки. Посмотрите, какие красавицы получились! 😍
Тесто воздушное, начинки много, а сами ватрушки такие большие, что одной спокойно хватает на 3–4 человека.
Сверху добавила свежую малину и немного сгущёнки — получилось просто невероятно вкусно!
Рецепт больших домашних ватрушек ❤️
Опара:
• 500 мл тёплого молока
• 2,5 ч. л. сухих дрожжей
• 2–3 ст. л. сахара
• 5 ст. л. муки (из общего количества)
Оставить на 15–20 минут.
Тесто:
• 1 яйцо + 1 желток
• 5 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 120 г сливочного масла
• ванилин
• примерно 800 г муки (ориентируйтесь по тесту)
После замеса оставить до увеличения объёма в 2–3 раза.
Начинка:
• 600 г творога 9%
• 70 г сахара
• 1 желток
• ванилин
Штрейзель:
• 30 г муки
• 30 г сахара
• 15 г сливочного масла
Перетереть руками в крошку.
Для смазывания:
• 1 яйцо
• 2 ст. л. молока
Смазать ватрушки, посыпать штрейзелем и выпекать при 200° около 30 минут до румяной корочки.
Подавайте со свежими ягодами, а если любите послаще — со сгущёнкой. ❤️
#рецепт #выпечка
готовила домашние ватрушки. Посмотрите, какие красавицы получились! 😍
Тесто воздушное, начинки много, а сами ватрушки такие большие, что одной спокойно хватает на 3–4 человека.
Сверху добавила свежую малину и немного сгущёнки — получилось просто невероятно вкусно!
Рецепт больших домашних ватрушек ❤️
Опара:
• 500 мл тёплого молока
• 2,5 ч. л. сухих дрожжей
• 2–3 ст. л. сахара
• 5 ст. л. муки (из общего количества)
Оставить на 15–20 минут.
Тесто:
• 1 яйцо + 1 желток
• 5 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 120 г сливочного масла
• ванилин
• примерно 800 г муки (ориентируйтесь по тесту)
После замеса оставить до увеличения объёма в 2–3 раза.
Начинка:
• 600 г творога 9%
• 70 г сахара
• 1 желток
• ванилин
Штрейзель:
• 30 г муки
• 30 г сахара
• 15 г сливочного масла
Перетереть руками в крошку.
Для смазывания:
• 1 яйцо
• 2 ст. л. молока
Смазать ватрушки, посыпать штрейзелем и выпекать при 200° около 30 минут до румяной корочки.
Подавайте со свежими ягодами, а если любите послаще — со сгущёнкой. ❤️
#рецепт #выпечка