Засолка свиного сала Для начала подготавливаем сало , зачищаем шкуру и нарезаем на куски. Сало хорошо обваливаем в со
Для начала подготавливаем сало , зачищаем шкуру и нарезаем на куски.
Сало хорошо обваливаем в соли со всех сторон . Складываем в кастрюлю и убираем в прохладное место ровно на трое суток .
По истечении трех суток достаем сало и промываем в холодной воде от лишней соли. Просушиваем бумажными полотенцами лишнюю влагу .
Затем подготавливаем любимые специи , у меня это паприка , черный перец и чеснок . Хорошо натираем сало и складываем в кастрюлю и убираем в прохладное место еще на 3-4 дня .
Показать что получиться ?
#сало #засол #рецепт