31.03.2026 15:01
Творожная Пасха с клубникой в белом шоколаде
Пасха, ещё один рецепт 🍓
творог 5–9% в пачке — 650 г
сливочное масло — 100 г
сгущённое молоко — 100 г
цедра 1 апельсина
клубника — 3 шт
Для шоколадной оболочки:
белый шоколад — 160 г
растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление :
🍓 Форму для творожной Пасхи- пустую, заранее убираем в морозилку на 15 минут.
🍓 Белый шоколад растапливаем на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится, добавляем растительное масло хорошо перемешиваем.
🍓 Сразу весь шоколад не используем — оставляем примерно 30%. Это важно, потому что после первого слоя нужно будет сделать ещё один тонкий слой, чтобы оболочка получилась более плотной и аккуратной.
🍓 Достаём охлаждённую форму, верхнюю часть закрываем плёнкой и распределяем шоколад по внутренним стенкам формы.
🍓 Убираем в морозилку.
Когда первый слой схватится, достаём форму и покрываем оставшимся шоколадом ещё раз. Снова убираем в морозилку до полного застывания.
🍓 Пока шоколад застывает, готовим основу. Творог соединяем со сливочным маслом, сгущённым молоком, ванильным сахаром и цедрой апельсина. Хорошо перемешиваем и пробиваем блендером до однородной кремовой текстуры.
🍓 Достаём форму с застывшим шоколадом, выкладываем немного творожной основы.
В центр можно положить клубнику, если готовите Пасху на следующий день. Затем полностью заполняем форму творожной массой.
🍓 Закрываем плёнкой и убираем в морозилку на 3 часа для стабилизации.
🍓 Когда Пасха застынет, очень аккуратно и медленно снимаем форму, чтобы шоколад не потрескался.
🍓 Украшаем по своему вкусу и желанию.
!!!Важно:
• Если готовите творожную Пасху за несколько дней, свежие ягоды внутрь нельзя добавлять. Вместо них можно выложить слоями несколько столовых ложек любимого конфитюра или оставить Пасху без начинки, основа и так получается очень вкусной. Со свежими ягодами Пасху нужно съесть в течении дня.
• Такую Пасху можно приготовить заранее и хранить прямо в форме в морозилке.
• Доставать её из морозилки лучше за 3-4 часа до подачи и переставив в холодильник, снимая форму ( пока замороженная).
творог 5–9% в пачке — 650 г
сливочное масло — 100 г
сгущённое молоко — 100 г
цедра 1 апельсина
клубника — 3 шт
Для шоколадной оболочки:
белый шоколад — 160 г
растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление :
🍓 Форму для творожной Пасхи- пустую, заранее убираем в морозилку на 15 минут.
🍓 Белый шоколад растапливаем на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится, добавляем растительное масло хорошо перемешиваем.
🍓 Сразу весь шоколад не используем — оставляем примерно 30%. Это важно, потому что после первого слоя нужно будет сделать ещё один тонкий слой, чтобы оболочка получилась более плотной и аккуратной.
🍓 Достаём охлаждённую форму, верхнюю часть закрываем плёнкой и распределяем шоколад по внутренним стенкам формы.
🍓 Убираем в морозилку.
Когда первый слой схватится, достаём форму и покрываем оставшимся шоколадом ещё раз. Снова убираем в морозилку до полного застывания.
🍓 Пока шоколад застывает, готовим основу. Творог соединяем со сливочным маслом, сгущённым молоком, ванильным сахаром и цедрой апельсина. Хорошо перемешиваем и пробиваем блендером до однородной кремовой текстуры.
🍓 Достаём форму с застывшим шоколадом, выкладываем немного творожной основы.
В центр можно положить клубнику, если готовите Пасху на следующий день. Затем полностью заполняем форму творожной массой.
🍓 Закрываем плёнкой и убираем в морозилку на 3 часа для стабилизации.
🍓 Когда Пасха застынет, очень аккуратно и медленно снимаем форму, чтобы шоколад не потрескался.
🍓 Украшаем по своему вкусу и желанию.
!!!Важно:
• Если готовите творожную Пасху за несколько дней, свежие ягоды внутрь нельзя добавлять. Вместо них можно выложить слоями несколько столовых ложек любимого конфитюра или оставить Пасху без начинки, основа и так получается очень вкусной. Со свежими ягодами Пасху нужно съесть в течении дня.
• Такую Пасху можно приготовить заранее и хранить прямо в форме в морозилке.
• Доставать её из морозилки лучше за 3-4 часа до подачи и переставив в холодильник, снимая форму ( пока замороженная).