23.04.2026 14:14
Форель, соленая в тузлуке: быстрый рецепт слабой соли
ФОРЕЛЬ, СОЛЁНАЯ В ТУЗЛУКЕ
Быстрый способ приготовить нежную и очень вкусную форель слабой соли.
Яркая рыбка станет настоящим украшением стола для хорошего настроения и приятного аппетита🤗
Итак, Вам понадобится:
💫 Филе форели свежее - 500 гр
💫 Вода - 500 мл
💫 Соль крупная 1 ст.л.
💫 Сахар ½ ст.л.
💫 Лавровый лист 1 шт
💫 Перец черный горошек ½ ч.л.
💫 Масло растительное по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте тузлук (рассол): в воду добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист.
Доведите до кипения и кипятите до растворения соли и сахара. Остудите рассол до комнатной температуры.
2. Филе форели нарежьте на кусочки желаемого размера, выложите в стеклянную миску и залейте рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта.
Накройте и оставьте на 2 часа.
3. По истечении времени слейте рассол, промокните рыбу бумажными полотенцами.
4. Дайте рыбе созреть: сложите филе в стеклянную банку, добавьте немного растительного масла и уберите в холодильник на 4-5 часов.
5. Форель по этому рецепту получается слабосоленой.
Для более солёного вкуса увеличьте время пребывания форели в рассоле.
6. При приготовлении рассола можно добавить любимые специи, чтобы разнообразить вкус готовой закуски.
7. Приятного аппетита!
А Вы солили сегодня форель?😉
Быстрый способ приготовить нежную и очень вкусную форель слабой соли.
Яркая рыбка станет настоящим украшением стола для хорошего настроения и приятного аппетита🤗
Итак, Вам понадобится:
💫 Филе форели свежее - 500 гр
💫 Вода - 500 мл
💫 Соль крупная 1 ст.л.
💫 Сахар ½ ст.л.
💫 Лавровый лист 1 шт
💫 Перец черный горошек ½ ч.л.
💫 Масло растительное по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте тузлук (рассол): в воду добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист.
Доведите до кипения и кипятите до растворения соли и сахара. Остудите рассол до комнатной температуры.
2. Филе форели нарежьте на кусочки желаемого размера, выложите в стеклянную миску и залейте рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта.
Накройте и оставьте на 2 часа.
3. По истечении времени слейте рассол, промокните рыбу бумажными полотенцами.
4. Дайте рыбе созреть: сложите филе в стеклянную банку, добавьте немного растительного масла и уберите в холодильник на 4-5 часов.
5. Форель по этому рецепту получается слабосоленой.
Для более солёного вкуса увеличьте время пребывания форели в рассоле.
6. При приготовлении рассола можно добавить любимые специи, чтобы разнообразить вкус готовой закуски.
7. Приятного аппетита!
А Вы солили сегодня форель?😉