10.04.2026 08:08
🧁 Помадка без яиц 🗒 Ингредиенты: ‣ сахар – 100 г ‣ вода – 30 г ‣ желатин – 5 г ‣ вода для желатина – 30 мл 🍽 Приготовление: 1.
🧁 Помадка без яиц
🗒 Ингредиенты:
‣ сахар – 100 г
‣ вода – 30 г
‣ желатин – 5 г
‣ вода для желатина – 30 мл
🍽 Приготовление:
1. Сахар с водой ставим на плиту и растапливаем полностью до состояния прозрачного сиропа. Немного остужаем.
2. Желатин заливаем водой, ждём, пока набухнет, немного греем в микроволновке, но не кипятим.
3. Сироп взбиваем миксером, как только начинает белеть, вводим желатин, масса превращается в жидкое маршмеллоу — упругая красивая, глянцевая, очень удобно намазать на кулич.
4. Застывает на куличах без липкости за ночь. Внутри остаётся мягкой, как зефир.
🗒 Ингредиенты:
‣ сахар – 100 г
‣ вода – 30 г
‣ желатин – 5 г
‣ вода для желатина – 30 мл
🍽 Приготовление:
1. Сахар с водой ставим на плиту и растапливаем полностью до состояния прозрачного сиропа. Немного остужаем.
2. Желатин заливаем водой, ждём, пока набухнет, немного греем в микроволновке, но не кипятим.
3. Сироп взбиваем миксером, как только начинает белеть, вводим желатин, масса превращается в жидкое маршмеллоу — упругая красивая, глянцевая, очень удобно намазать на кулич.
4. Застывает на куличах без липкости за ночь. Внутри остаётся мягкой, как зефир.