14.05.2026 18:46
Как выявить подделку Вологодского масла?
Как выявить подделку Вологодского масла? В конце этого поста вы узнаете верные признаки, про которые мне рассказали в Музее Вологодского масла. Оказывается, сей знаменитый продукт...
Лишь относительно недавно обзавелся собственной интерактивной экспозицией, причём прямо в старинном резном доме купца, некогда имевшего три маслодельных завода. Так что в новом пространстве даже стены - специалисты. Однако истинным создателем того самого сорта масла был...
Родной брат знаменитого художника-баталиста Верещагина. Рецепт получился у него почти случайно. Человек просто задремал и передержал сливки на огне. И вот именно эта тонкость, в купе с вологодскими кормами для коров, дала неповторимый ореховый вкус. Продукт оказался настолько первоклассным и удивительным, что вплоть до советских времен...
Его продавали под маркой «Парижское», и лишь потом убрали буржуйское название. Однако самый интересный, на мой взгляд, зал посвящен фальсификату. Именно благодаря музею я узнал 5 признаков настоящего Вологодского масла. Запоминайте:
1) На пачке должна фигурировать фраза "Вологодское масло"
2) Жирность именно 82.5%
3) Никаких надписей про ГОСТ, подлинный продукт давно выпускается по особым ТУ
4) Адрес производства - исключительно Вологодская область
5) Только 7 предприятий имеют законное право выпускать оригинал: Вологодский молочный комбинат, Тотемский маслозавод, «Северное молоко», Череповецкий молочный комбинат, Белокрестский маслозавод, Молочный завод ВГМХА, Сухонский молочный комбинат.
Теперь вы можете смело идти в магазин и чувствовать себя экспертом. Но лучше приезжайте сами в такую вкусную Вологду!
#вологда #россия
Лишь относительно недавно обзавелся собственной интерактивной экспозицией, причём прямо в старинном резном доме купца, некогда имевшего три маслодельных завода. Так что в новом пространстве даже стены - специалисты. Однако истинным создателем того самого сорта масла был...
Родной брат знаменитого художника-баталиста Верещагина. Рецепт получился у него почти случайно. Человек просто задремал и передержал сливки на огне. И вот именно эта тонкость, в купе с вологодскими кормами для коров, дала неповторимый ореховый вкус. Продукт оказался настолько первоклассным и удивительным, что вплоть до советских времен...
Его продавали под маркой «Парижское», и лишь потом убрали буржуйское название. Однако самый интересный, на мой взгляд, зал посвящен фальсификату. Именно благодаря музею я узнал 5 признаков настоящего Вологодского масла. Запоминайте:
1) На пачке должна фигурировать фраза "Вологодское масло"
2) Жирность именно 82.5%
3) Никаких надписей про ГОСТ, подлинный продукт давно выпускается по особым ТУ
4) Адрес производства - исключительно Вологодская область
5) Только 7 предприятий имеют законное право выпускать оригинал: Вологодский молочный комбинат, Тотемский маслозавод, «Северное молоко», Череповецкий молочный комбинат, Белокрестский маслозавод, Молочный завод ВГМХА, Сухонский молочный комбинат.
Теперь вы можете смело идти в магазин и чувствовать себя экспертом. Но лучше приезжайте сами в такую вкусную Вологду!
#вологда #россия