13.08.2026 13:46
Росстандарт обновил ГОСТы красной икры: новые требования заработают с июня 2027 года 🟧 Среди требований к продукции — о
Росстандарт обновил ГОСТы красной икры: новые требования заработают с июня 2027 года
🟧 Среди требований к продукции — однородный цвет, отсутствие пленок, сгустков крови и посторонних примесей.
🟧 Стандарты касаются зернистой лососевой икры первого и второго сортов.
🟧 Для икры первого сорта массовая доля соли должна составлять от 3% до 6%, для второго — от 3% до 7%.
🟧 В качестве сырья для баночной продукции разрешается использовать только икру, полученную из живой или свежей рыбы.
Новые ГОСТы вступят в силу 1 июня 2027 года, при этом производители смогут применять их досрочно.
🟧 Среди требований к продукции — однородный цвет, отсутствие пленок, сгустков крови и посторонних примесей.
🟧 Стандарты касаются зернистой лососевой икры первого и второго сортов.
🟧 Для икры первого сорта массовая доля соли должна составлять от 3% до 6%, для второго — от 3% до 7%.
🟧 В качестве сырья для баночной продукции разрешается использовать только икру, полученную из живой или свежей рыбы.
Новые ГОСТы вступят в силу 1 июня 2027 года, при этом производители смогут применять их досрочно.