Время березового фреша пришло.
Полезла я искать инфу о его полезности. И ничего особо не нашла.
Хранится он 2-3 суток. Консервировать нет смысла, теряет природные микро элементы.
В нем есть калий, магний, ещё какие-то витамины в незначительных дозах.
В общем, смысл в этом соке сомнительный. Он нужен только березе, а кому надо витаминов, идите к врачу, сдайте анализы и он вам назначит все, что вам нужно.
И да, в магазине обычная вода с глюкозой. Ни одна берёза не пострадала.