09.05.2026 16:02
Чамчи кимчи чиге: рецепт с тунцом и тофу
🇰🇷 참치김치찌개
🇷🇺 Чамчи кимчи чиге 🍲
Нужно:
* Кимчи — много 😭 (примерно 300 г)
* Банка тунца 참치
* Лук — 1 шт
* Зелёный лук
* Чеснок — 1 ложка
* Кочукару 고춧가루 — 1 ст.л.
* Кочуджан 고추장 — 0.5 ложки
* Соевый соус — 1 ложка
* Сахар — чуть-чуть (0.5 ложки)
* Вода — примерно 600–700 мл
* Тофу — если любишь
Как готовить
1️⃣ Самое главное — обжарить кимчи
В кастрюлю:
* немного масла,
* кимчи,
* лук,
* чеснок,
* кочукару.
Жарь минут 5.
Вот именно после жарки появляется вкус «как в ресторане» 😭
2️⃣ Добавь вкус бульону
Теперь:
* вода,
* кочуджан,
* соевый соус,
* сахар,
* сок из банки тунца (!),
* сам тунец.
И вари 15–20 минут на среднем огне.
Чем дольше кипит — тем вкуснее.
3️⃣ В конце
Добавь:
* тофу,
* зелёный лук,
* чёрный перец.
И ещё минуты 3 покипятить.
Главный секрет 🔥
Если кимчи кисленькое — суп будет просто бомба.
И не жалей кимчи-сока. Вот он делает вкус таким насыщенным 😭🍲
#참치김치찌개 #김치찌개 #집밥레시피 #한국집밥 #먹스타그램 🍲🔥
🇷🇺 Чамчи кимчи чиге 🍲
Нужно:
* Кимчи — много 😭 (примерно 300 г)
* Банка тунца 참치
* Лук — 1 шт
* Зелёный лук
* Чеснок — 1 ложка
* Кочукару 고춧가루 — 1 ст.л.
* Кочуджан 고추장 — 0.5 ложки
* Соевый соус — 1 ложка
* Сахар — чуть-чуть (0.5 ложки)
* Вода — примерно 600–700 мл
* Тофу — если любишь
Как готовить
1️⃣ Самое главное — обжарить кимчи
В кастрюлю:
* немного масла,
* кимчи,
* лук,
* чеснок,
* кочукару.
Жарь минут 5.
Вот именно после жарки появляется вкус «как в ресторане» 😭
2️⃣ Добавь вкус бульону
Теперь:
* вода,
* кочуджан,
* соевый соус,
* сахар,
* сок из банки тунца (!),
* сам тунец.
И вари 15–20 минут на среднем огне.
Чем дольше кипит — тем вкуснее.
3️⃣ В конце
Добавь:
* тофу,
* зелёный лук,
* чёрный перец.
И ещё минуты 3 покипятить.
Главный секрет 🔥
Если кимчи кисленькое — суп будет просто бомба.
И не жалей кимчи-сока. Вот он делает вкус таким насыщенным 😭🍲
#참치김치찌개 #김치찌개 #집밥레시피 #한국집밥 #먹스타그램 🍲🔥