Олеся Шевчук | Школа сыроделия
🏅Сертифицированный сыродел-мастер и аффинёр 🎓 Учу управлять процессом и получать стабильный результат в сыре - от домашней кухни до ремесленного производства 🏭 Ставлю с нуля и помогаю запустить ремесленные сырные произв…
| ID канала | -71869705416921 |
| Username | @cheeseschoolru |
| Тематика | 🍽️ Еда |
| Подписчиков | 522 |
| Прирост 7д | +33 (6.8%) |
| Прирост 30д | 🔒 войти и смотреть → |
| Постов/нед | — |
| В каталоге с | 06.04.2026 |
| Последний пост | 19.04.2026 16:35 |
| Ссылка MAX | https://max.ru/cheeseschoolru |
О чем канал
Канал @cheeseschoolru — это авторский проект Олеси Шевчук, посвящённый искусству сыроделия. Он служит проводником для всех, кто хочет погрузиться в мир создания сыра, от основ до профессиональных техник. Основной фокус сделан на глубоком понимании процессов, включая аффинаж — искусство созревания сыра.
Для кого полезен
Контент будет ценен как для начинающих энтузиастов, делающих первые шаги в сыроварении, так и для опытных мастеров, стремящихся к совершенству. Канал особенно актуален для тех, кто хочет не просто следовать рецептам, а постигать философию сыра, понимать его «сердце».
Контент и стиль
Олеся Шевчук делится знаниями, накопленными за годы практики, и представляет свой флагманский курс «Аффинаж через сердце». Важным фактом является то, что сыры, созданные по методикам автора, отмечены наградами Michelin, что подчёркивает высочайший уровень экспертизы. Через канал можно узнать о тонкостях ремесла, получить доступ к уникальным материалам и присоединиться к сообществу единомышленников.