Кофе по рецепту самурая ☕ В Японии открылось кафе, где готовят кофе по рецепту из старинного трактата эпохи Эдо — примерно так его пили воины нескольк…
В Японии открылось кафе, где готовят кофе по рецепту из старинного трактата эпохи Эдо — примерно так его пили воины несколько веков назад. Зёрна дробят в ступке, засыпают в тканевый мешочек и опускают в горячую воду, пока та не станет янтарной. Вкус получается неожиданно нежным, с травяными нотками — пьётся легко, почти как чай, хотя напиток довольно крепкий.
Повторить дома несложно: 20 граммов арабики тёмной обжарки, хлопковый или льняной мешочек и стакан горячей воды. Никакой магии — но говорят, вкус раскрывается совсем иначе, чем вы привыкли. Может, самураи что-то такое знали.
Подписывайтесь на канал и читайте только хорошие новости, пока пьёте свой кофе! ☕