04.09.2026 07:06
Домашний томатный сок у нас долго не задерживается: пьём его просто так и подаём к обеду вместо магазинного.
Домашний томатный сок у нас долго не задерживается: пьём его просто так и подаём к обеду вместо магазинного. За годы заготовок я перепробовала разные варианты, но этот полюбился за густоту, мягкий вкус и приятную однородность. Даже без лишних добавок он получается насыщенным, а зимой каждая открытая банка напоминает о спелых летних помидорах.
ТОМАТНЫЙ СОК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 7 кг
✅ Соль — по вкусу, можно не добавлять
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры тщательно вымойте и пропустите через мясорубку.
2. Перелейте томатную массу в кастрюлю и поставьте на огонь.
3. После закипания варите 15–20 минут, тщательно собирая и убирая пену.
4. Посолите сок по вкусу. При желании соль можно не добавлять.
5. Снимите кастрюлю с огня и взбейте сок блендером до однородности.
6. Снова поставьте сок на огонь и доведите до кипения.
7. Кипящий сок разлейте по банкам и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Не ставьте горячую банку с соком на холодную поверхность стола: от перепада температуры у неё может лопнуть дно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ТОМАТНЫЙ СОК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 7 кг
✅ Соль — по вкусу, можно не добавлять
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры тщательно вымойте и пропустите через мясорубку.
2. Перелейте томатную массу в кастрюлю и поставьте на огонь.
3. После закипания варите 15–20 минут, тщательно собирая и убирая пену.
4. Посолите сок по вкусу. При желании соль можно не добавлять.
5. Снимите кастрюлю с огня и взбейте сок блендером до однородности.
6. Снова поставьте сок на огонь и доведите до кипения.
7. Кипящий сок разлейте по банкам и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Не ставьте горячую банку с соком на холодную поверхность стола: от перепада температуры у неё может лопнуть дно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇