04.09.2026 10:06
Осенью мне особенно нужны заготовки, которые потом подходят почти к любому ужину.
Осенью мне особенно нужны заготовки, которые потом подходят почти к любому ужину. Здесь перец остаётся плотным, а подлива получается густой, мягкой и без приторности. Я подаю такое лечо к картошке, мясу или просто с хорошим хлебом. Обычно ставлю на стол банку целиком — перекладывать остатки ещё ни разу не приходилось.
ЛЕЧО КЛАССИЧЕСКИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Болгарский перец — 4 кг
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 1,5 столовой ложки
✅ Душистый перец — количество не указано
✅ Лавровый лист — количество не указано
✅ Столовый уксус 9% — 3 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте томатную массу в кастрюлю и поставьте вариться.
2. Добавьте растительное масло, сахар, соль, душистый перец и лавровый лист.
3. После закипания варите томатную массу 20 минут.
4. Заранее нарежьте болгарский перец соломкой или дольками, затем добавьте его в кастрюлю.
5. Дождитесь повторного закипания и варите ещё 15 минут. Перец важно не переварить.
6. Влейте столовый уксус 9% и хорошо перемешайте.
7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закройте прокипячёнными крышками.
8. Укутайте закрытые банки одеялом.
СОВЕТЫ:
✅ Точный выход готового продукта и объём банок в рецепте не указаны.
✅ Способ и время стерилизации банок не указаны; крышки необходимо прокипятить.
✅ Место хранения и температура в рецепте не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ЛЕЧО КЛАССИЧЕСКИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Болгарский перец — 4 кг
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 1,5 столовой ложки
✅ Душистый перец — количество не указано
✅ Лавровый лист — количество не указано
✅ Столовый уксус 9% — 3 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте томатную массу в кастрюлю и поставьте вариться.
2. Добавьте растительное масло, сахар, соль, душистый перец и лавровый лист.
3. После закипания варите томатную массу 20 минут.
4. Заранее нарежьте болгарский перец соломкой или дольками, затем добавьте его в кастрюлю.
5. Дождитесь повторного закипания и варите ещё 15 минут. Перец важно не переварить.
6. Влейте столовый уксус 9% и хорошо перемешайте.
7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закройте прокипячёнными крышками.
8. Укутайте закрытые банки одеялом.
СОВЕТЫ:
✅ Точный выход готового продукта и объём банок в рецепте не указаны.
✅ Способ и время стерилизации банок не указаны; крышки необходимо прокипятить.
✅ Место хранения и температура в рецепте не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇