10.09.2026 17:06
Старая советская книга снова не подвела: икра получается густой, нежной и без лишней водянистости.
Старая советская книга снова не подвела: икра получается густой, нежной и без лишней водянистости. Я особенно ценю тот самый спокойный овощной вкус, ради которого зимой открываешь банку за банкой. Наташа рецепт проверила, а мои домашние уже попросили в следующий раз готовить побольше.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА ИЗ СОВЕТСКОЙ КНИГИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 3 кг
✅ Помидоры — 2 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Сахар — 4 ст. ложки
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Столовый уксус 6–9% — 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки, помидоры, лук и морковь измельчите.
2. Каждый овощ отдельно обжарьте до мягкости с небольшим количеством масла.
3. Подготовленные овощи пропустите через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите блендером.
4. Добавьте соль, сахар и столовый уксус крепостью 6–9%.
5. Уваривайте икру от 1 до 1,5 часов.
СОВЕТЫ:
✅ Выход готовой кабачковой икры — около 6 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
КАБАЧКОВАЯ ИКРА ИЗ СОВЕТСКОЙ КНИГИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 3 кг
✅ Помидоры — 2 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Сахар — 4 ст. ложки
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Столовый уксус 6–9% — 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки, помидоры, лук и морковь измельчите.
2. Каждый овощ отдельно обжарьте до мягкости с небольшим количеством масла.
3. Подготовленные овощи пропустите через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите блендером.
4. Добавьте соль, сахар и столовый уксус крепостью 6–9%.
5. Уваривайте икру от 1 до 1,5 часов.
СОВЕТЫ:
✅ Выход готовой кабачковой икры — около 6 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇