11.03.2026 03:04
Выходные получились максимально домашними: у нас ударили сильные морозы, а детей надо было чем-то развлекать - решили впервые приготовить синнабоны 🥐 …
Выходные получились максимально домашними: у нас ударили сильные морозы, а детей надо было чем-то развлекать - решили впервые приготовить синнабоны 🥐
Тесто:
Молоко - 300 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 80 г
Мука - 550 г
Дрожжи - 1 ч.л.
Начинка:
Сливочное масло ~ 40 г
Сахар - 200 г
Корица - 25 г
Крем:
Творожный сыр - 200 г
Сливочное масло - 40 г
Сахарная пудра - 100 г
Смешать теплое молоко, сахар и дрожжи - оставить на 30 минут. Отдельно смешать яйца и растаявшее сливочное масло, затем влить в молочную смесь. Частями добавить просеянную муку и тщательно все перемешать. Получившееся тесто убрать в теплое место на час.
Далее тесто нужно раскатать, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром с корицей. Закрутить тесто в рулет и поделить на равные части. Получившиеся булочки выложить в форму, лучше, чтобы между ними было немного пространства - с данного количества у нас получилось 2 формы для запекания. И дать им постоять 30 минут.
Выпекать при 180 градусов.
Сначала 15 минут под фольгой, после 15 минут уже без фольги.
Для крема смешать творожный сыр со сливочным маслом, добавить сахарную пудру и обильно смазать еще горячие булочки. Как видно, крема мы не жалели 😅
Девочки остались в восторге, сказали вкуснее, чем в магазине. Но мне больше всего понравились на следующий день из холодильника - идеально пропитались.
Не думаю, что мы будем их часто готовить, все-таки печенье намного быстрее и легче, но наш выходной булочки скрасили ✨
Тесто:
Молоко - 300 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 80 г
Мука - 550 г
Дрожжи - 1 ч.л.
Начинка:
Сливочное масло ~ 40 г
Сахар - 200 г
Корица - 25 г
Крем:
Творожный сыр - 200 г
Сливочное масло - 40 г
Сахарная пудра - 100 г
Смешать теплое молоко, сахар и дрожжи - оставить на 30 минут. Отдельно смешать яйца и растаявшее сливочное масло, затем влить в молочную смесь. Частями добавить просеянную муку и тщательно все перемешать. Получившееся тесто убрать в теплое место на час.
Далее тесто нужно раскатать, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром с корицей. Закрутить тесто в рулет и поделить на равные части. Получившиеся булочки выложить в форму, лучше, чтобы между ними было немного пространства - с данного количества у нас получилось 2 формы для запекания. И дать им постоять 30 минут.
Выпекать при 180 градусов.
Сначала 15 минут под фольгой, после 15 минут уже без фольги.
Для крема смешать творожный сыр со сливочным маслом, добавить сахарную пудру и обильно смазать еще горячие булочки. Как видно, крема мы не жалели 😅
Девочки остались в восторге, сказали вкуснее, чем в магазине. Но мне больше всего понравились на следующий день из холодильника - идеально пропитались.
Не думаю, что мы будем их часто готовить, все-таки печенье намного быстрее и легче, но наш выходной булочки скрасили ✨