Помидоры, фаршированные грибами: быстрый и полезный рецепт
На скорую руку, очень вкусно, быстро и полезно! 🥗
Если у кого-то стоит в закромах баночка маринованных грибочков, обязательно попробуйте эту закуску.
🥗 Ингредиенты (на 4 порции)
🔹4 маленьких помидора (примерно 400 г)
🔹4 ст. л. маринованные грибы (≈ 120 г)
🔹Пучок зелёного лука (≈ 40 г)
🔹50 г твёрдого сыра
🔹2 ст. л. несладкого йогурта (≈ 40 г, 2–3% жирности)
👩🍳 Приготовление
- Помидоры вымойте, срежьте верхушки и аккуратно достаньте мякоть ложкой.
- Маринованные грибы мелко нарезать.
- Зелёный лук измельчить.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Смешайте грибы, сыр, лук и йогурт с традиционными начинками.
- Наполните помидоры начинкой.
- Перед подачей охладите 20–30 минут.
- Можно украсить укропом.
📊КБЖУ (примерный расчёт)
🔹На всем рецепте:
Калори ~495 ккал
Белки ~33 г
Жиры ~29 г
Углеводы ~28 г
🔹На 1 помидор (1 порция из 4):
Калори ~124 ккал
Белки ~8 г
Жиры ~7 г
Углеводы ~7 г
Этот рецепт хорош тем, что тут много продуктов, которые можно заменить под свои цели и вкус. Например, чтобы убавить калории и жирность, можно взять низкокалорийный сыр или йогурт 0%. А маринованые грибы можно заменить шампиньонами.
✌️ Нюра Шарикова