Как приготовить лимонад с базиликом и соус песто
🍸 Рецепт лимонада с базиликом
Ингредиенты на 2 литра:
🔸лимоны - 3 штуки;
🔸свежий базилик - 1 крупный пучок;
🔸вода - 1,5 литра;
🔸сахар - по вкусу, можно мед, сироп;
🔸лёд — по желанию;
1. Выжмите сок из лимонов (должно получиться примерно 200 мл).
2. Вымойте листья базилика и слегка растолките ложкой, чтобы выделились эфирные масла. Либо можно измельчить в блендере 2-3 секунды.
3. В лимонный сок добавьте подсластитель (мёд, сироп или сахар) и листья базилика. Перемешайте до растворения сладости.
4. Залейте водой и снова перемешайте.
5. Напитку необходимо настояться в холодильнике 20-30 минут. За это время базилик успеет «отдать» свой аромат.
🥬 Рецепт соуса песто
🔸 базилик - 100гр;
🔸 орехи (кешью, можно кедровые) - 50гр;
🔸 сыр пармезан (можно любой) - 50гр;
🔸 чеснок - 2-3 зубчика
🔸 масло оливковое - 70 мл;
🔸 соль - 0,5 ч.л.
1. Базилик промыть, оборвать только листочки, просушить;
2. Орешки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета;
3. Сыр натереть на мелкой терке;
4. Чеснок разрешать на половинки;
5. Все ингредиенты измельчить в блендере.
Соус можно намазать на хлеб, либо добавить к пасте.