08.09.2026 12:46
🎃ЦУКАТЫ🎃 рецепт снимала давно,но он проверенный. Обязательно приготовьте. Осенью/зимой с чаем вместо конфет 🔥или на пере
🎃ЦУКАТЫ🎃
рецепт снимала давно,но он проверенный. Обязательно приготовьте. Осенью/зимой с чаем вместо конфет 🔥или на перекус🤌
🍋800 гр мякоти тыквы
🍋400 гр сахара
🍋100 мл воды
🍋цедра одного апельсина
🍋сок 1/2 лимона
🍋корица щепотка(по желанию)
🍋кукурузный крахмал 1ст.л
🍋сахарная пудра 1ст.л
🎃Тыкву нарезать на кубики 1см*1см
❗️чем крупнее кубики тем дольше они будут сушится❗️
👇Варим сироп👇
🎃сахар,воду и сок лимона отправляем в кастрюлю и ставим на огонь.
После закипания варим 5минут❗️
🎃затем в этот сироп отправляем тыкву,корицу и цедру апельсина
🎃после закипания варим 5 мин и выключаем
❗️ждём когда вся масса полностью остынет и повторяем данную процедуру 3-5раз
❗️всё зависит от сорта тыквы❗️
🎃я проводила данную процедуру 3 раза
🎃На последнем этапе не ждём когда сироп и цукаты остынут. Проварили и сразу на друшлак/сито отправляем
🎃ждём когда стечёт весь сироп
🎃далее выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой наши цукаты и отправляем в духовку на 80-90• ставим режим верх/низ/конвекция
🎃сушим 2-3часа. Всё зависит от вашей духовки
🎃готовые цукаты обваливаем в сахарной пудре и крахмале(соотношение 1:1)
❗️храним в контейнере в шкафу
❗️сироп храним в холодильнике.Можно использовать в чай,с блинчиками,оладушками,при выпечке бисквитов и кексов😋
рецепт снимала давно,но он проверенный. Обязательно приготовьте. Осенью/зимой с чаем вместо конфет 🔥или на перекус🤌
🍋800 гр мякоти тыквы
🍋400 гр сахара
🍋100 мл воды
🍋цедра одного апельсина
🍋сок 1/2 лимона
🍋корица щепотка(по желанию)
🍋кукурузный крахмал 1ст.л
🍋сахарная пудра 1ст.л
🎃Тыкву нарезать на кубики 1см*1см
❗️чем крупнее кубики тем дольше они будут сушится❗️
👇Варим сироп👇
🎃сахар,воду и сок лимона отправляем в кастрюлю и ставим на огонь.
После закипания варим 5минут❗️
🎃затем в этот сироп отправляем тыкву,корицу и цедру апельсина
🎃после закипания варим 5 мин и выключаем
❗️ждём когда вся масса полностью остынет и повторяем данную процедуру 3-5раз
❗️всё зависит от сорта тыквы❗️
🎃я проводила данную процедуру 3 раза
🎃На последнем этапе не ждём когда сироп и цукаты остынут. Проварили и сразу на друшлак/сито отправляем
🎃ждём когда стечёт весь сироп
🎃далее выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой наши цукаты и отправляем в духовку на 80-90• ставим режим верх/низ/конвекция
🎃сушим 2-3часа. Всё зависит от вашей духовки
🎃готовые цукаты обваливаем в сахарной пудре и крахмале(соотношение 1:1)
❗️храним в контейнере в шкафу
❗️сироп храним в холодильнике.Можно использовать в чай,с блинчиками,оладушками,при выпечке бисквитов и кексов😋