17.06.2026 18:01
Пост канала «Dr.iolanta» от 17.06.2026
Нужен ли Витамин С при приеме железа?
Американская гастроэнтерологическая ассоциация (AGA) рекомендует принимать железо с 500 мг витамина С для улучшения абсорбции железа, особенно при приеме железа с пищей. Витамин С позволяет железу всасываться даже при наличии кальция или клетчатки в еде.
Альтернатива: прием железа с мясным белком также улучшает абсорбцию.
Однако в исследованиях отмечается неоднозначность в плане доказательств. Например, по рекомендуемой дозировке: исследование на женщинах с дефицитом железа продемонстрировало, что 80 мг витамина С увеличивает абсорбцию железа на 30%, но увеличение дозы до 500 мг не дало дополнительного эффекта.
Важно отметить, что кофе снижает абсорбцию железа на 54%, а прием железа с завтраком (включая кофе) снижает абсорбцию на 66%, несмотря на присутствие ~90 мг витамина С в апельсиновом соке.
Итого:
Для максимальной абсорбции железо следует принимать утром натощак с витамином С (например, стакан апельсинового сока)
Избегать приема чая, кофе и кальцийсодержащих продуктов в течение 1 часа после приема железа
Американская гастроэнтерологическая ассоциация (AGA) рекомендует принимать железо с 500 мг витамина С для улучшения абсорбции железа, особенно при приеме железа с пищей. Витамин С позволяет железу всасываться даже при наличии кальция или клетчатки в еде.
Альтернатива: прием железа с мясным белком также улучшает абсорбцию.
Однако в исследованиях отмечается неоднозначность в плане доказательств. Например, по рекомендуемой дозировке: исследование на женщинах с дефицитом железа продемонстрировало, что 80 мг витамина С увеличивает абсорбцию железа на 30%, но увеличение дозы до 500 мг не дало дополнительного эффекта.
Важно отметить, что кофе снижает абсорбцию железа на 54%, а прием железа с завтраком (включая кофе) снижает абсорбцию на 66%, несмотря на присутствие ~90 мг витамина С в апельсиновом соке.
Итого:
Для максимальной абсорбции железо следует принимать утром натощак с витамином С (например, стакан апельсинового сока)
Избегать приема чая, кофе и кальцийсодержащих продуктов в течение 1 часа после приема железа