05.07.2026 09:17
Пост канала «Дача без забот» от 05.07.2026
Огурцы с кетчупом чили — хрустящие, пикантные и очень вкусные! 🫙
Если вы ещё не пробовали такие огурчики, обязательно приготовьте хотя бы несколько баночек. Получаются они хрустящими, ароматными, с лёгкой остринкой и всегда исчезают со стола первыми!
📌Пропорции рассчитаны на:
• 1 трёхлитровую банку;
• или 2 банки по 1,5 л;
• или 3 банки по 1 л.
Примерно понадобится 2 кг огурцов.
🧺 Ингредиенты для маринада:
• вода — примерно 1 л;
• кетчуп чили — 1 упаковка (я использую «Махеевъ»);
• сахар — ½ стакана;
• уксус 9% — ½ стакана;
• соль — 2 ст. ложки.
🧺 Для каждой банки:
• чеснок;
• зонтики укропа;
• лавровый лист;
• чёрный перец горошком.
🧺 Приготовление:
1️⃣ Огурцы хорошо вымойте, срежьте кончики и замочите в холодной воде на 1–2 часа.
2️⃣ На дно стерилизованных банок положите чеснок, зонтики укропа, лавровый лист и перец горошком.
3️⃣ Плотно уложите огурцы.
4️⃣ Залейте банки кипятком, прикройте крышками (не закручивая) и оставьте на 20 минут.
5️⃣ Слейте воду в кастрюлю, снова доведите до кипения и ещё раз залейте огурцы на 10 минут.
6️⃣ Затем снова слейте воду в кастрюлю, добавьте кетчуп, сахар, соль и уксус. Доведите маринад до кипения.
7️⃣ Залейте банки кипящим маринадом, сразу герметично закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Зимой такие огурчики отлично подойдут к картошке, мясу, шашлыку или просто как самостоятельная закуска.
Автор: happy_yuliya.rnd
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки
Если вы ещё не пробовали такие огурчики, обязательно приготовьте хотя бы несколько баночек. Получаются они хрустящими, ароматными, с лёгкой остринкой и всегда исчезают со стола первыми!
📌Пропорции рассчитаны на:
• 1 трёхлитровую банку;
• или 2 банки по 1,5 л;
• или 3 банки по 1 л.
Примерно понадобится 2 кг огурцов.
🧺 Ингредиенты для маринада:
• вода — примерно 1 л;
• кетчуп чили — 1 упаковка (я использую «Махеевъ»);
• сахар — ½ стакана;
• уксус 9% — ½ стакана;
• соль — 2 ст. ложки.
🧺 Для каждой банки:
• чеснок;
• зонтики укропа;
• лавровый лист;
• чёрный перец горошком.
🧺 Приготовление:
1️⃣ Огурцы хорошо вымойте, срежьте кончики и замочите в холодной воде на 1–2 часа.
2️⃣ На дно стерилизованных банок положите чеснок, зонтики укропа, лавровый лист и перец горошком.
3️⃣ Плотно уложите огурцы.
4️⃣ Залейте банки кипятком, прикройте крышками (не закручивая) и оставьте на 20 минут.
5️⃣ Слейте воду в кастрюлю, снова доведите до кипения и ещё раз залейте огурцы на 10 минут.
6️⃣ Затем снова слейте воду в кастрюлю, добавьте кетчуп, сахар, соль и уксус. Доведите маринад до кипения.
7️⃣ Залейте банки кипящим маринадом, сразу герметично закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Зимой такие огурчики отлично подойдут к картошке, мясу, шашлыку или просто как самостоятельная закуска.
Автор: happy_yuliya.rnd
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки