16.07.2026 13:16
За эту зиму моя семья съела 40 баночек песто!
За эту зиму моя семья съела 40 баночек песто! 🌿
И это неудивительно — домашний соус получается настолько ароматным и вкусным, что заканчивается быстрее, чем успеваешь приготовить новую порцию.
Мы намазываем его на хрустящие тосты, добавляем к пасте, запечённому картофелю, мясу, рыбе и даже используем как соус к пельменям. Попробуйте — остановиться будет сложно!
🧺 Ингредиенты:
🟢Базилик (вместе с нежными стеблями) — 250 г
🟢Растительное масло без яркого запаха — 320 г
🟢Чеснок — 15 г
🟢Кедровые орехи — 130 г
🟢Пармезан — 130 г
🟢Лимонный сок — 45 г
🟢Соль — 10 г
🟢Чёрный молотый перец — 3 г
🧺 Приготовление:
Все ингредиенты сложите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.
Разложите готовый соус по небольшим чистым баночкам или контейнерам и отправьте в морозильную камеру.
Важно! Для этого рецепта лучше использовать рафинированное растительное масло. Некоторые сорта оливкового масла после замораживания могут придавать соусу лёгкую горчинку.
После размораживания песто сохраняет насыщенный вкус и аромат. В холодильнике открытую баночку желательно хранить не более 3–5 дней.
Подавайте с тостами из чиабатты, пастой, пиццей, овощами или просто с кусочком свежего хлеба — получается невероятно вкусно!
Автор: goddess_caramel
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки
И это неудивительно — домашний соус получается настолько ароматным и вкусным, что заканчивается быстрее, чем успеваешь приготовить новую порцию.
Мы намазываем его на хрустящие тосты, добавляем к пасте, запечённому картофелю, мясу, рыбе и даже используем как соус к пельменям. Попробуйте — остановиться будет сложно!
🧺 Ингредиенты:
🟢Базилик (вместе с нежными стеблями) — 250 г
🟢Растительное масло без яркого запаха — 320 г
🟢Чеснок — 15 г
🟢Кедровые орехи — 130 г
🟢Пармезан — 130 г
🟢Лимонный сок — 45 г
🟢Соль — 10 г
🟢Чёрный молотый перец — 3 г
🧺 Приготовление:
Все ингредиенты сложите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.
Разложите готовый соус по небольшим чистым баночкам или контейнерам и отправьте в морозильную камеру.
Важно! Для этого рецепта лучше использовать рафинированное растительное масло. Некоторые сорта оливкового масла после замораживания могут придавать соусу лёгкую горчинку.
После размораживания песто сохраняет насыщенный вкус и аромат. В холодильнике открытую баночку желательно хранить не более 3–5 дней.
Подавайте с тостами из чиабатты, пастой, пиццей, овощами или просто с кусочком свежего хлеба — получается невероятно вкусно!
Автор: goddess_caramel
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки